Срочно! Подскажите рецепт, пожалуйста! Как замариновать окорочка? Надо, чтоб быстро, где-то за час.

порежьте лук, положите на окорочки, добавьте соли, перца и залейте кефиром. Потом туда же майонез добавьте и размешайте. Чтобы быстрее мариновались, окорочки разрежьте минимум напополам.

Светлое пиво или кефир если нет пивасика, приправы и лук, дольки лимона.

Замариновать в кефире с приправами.

Ну сегодня может уже не пригодятся, а так, на будующее. Я очень люблю соус-маринад Киккоман. Заливаешь имеющиеся куски и в холодильник. НИЧЕГО больше не добавляешь. Этот маринад стараюсь. чтоб был всегда дома.
Кефир с чесноком - очень замечательно ( чеснок можно и гранулированный- легче хранить, не гниёт, не вянет)
Приправу для курицы - высыпаю в пиалу, добавляю растительное масло и натираю курицу. Приправа- для цыплёнка-табака, для курицы по-восточному и для курицы-карри. Каждый раз - новый вкус! И не трудоёмко.

майонез, любые специи и немного соли, положить в пакет, плотно завязать - за час промаринуются.

Шашлык из курицы:
Мы режем на порционные кусочки, добавляем перец, приправы, репчатый лук, порезанный колечками, соль (можно заменить соевым соусом) , сок одного лимона, все перемешиваем и через час -два можно готовить.

Много лука (резаный или тертый) , майонез, приправы.

Для барбекю можно в майонезе и лимоне, лук только КРУПНЫМИ КОЛЬЦАМИ. Мелкий останется на мясе и будет гореть. Всё это смешать и поставить на газ, на водяную баню. Дождаться пока вода в бане закипит, всё ещё раз перемешать и оставить остывать. Это такой эксперсс маринад.

посыпьте обильно кари, очень вкусно и быстро маринуются!! !
удачки

окорочка вероятно куриные? лимоном быстрее всего. а так годится и кефир, и майонез, и лук, и минералка с газом - тож неплохо получается (проверял) .
главное - без паники. :-)

Засыпьте приправой, и обмажте майонезом, немного соли, на час под груз.

Пропустить лук через мясорубку, много лука, и им мариновать! ну + специи

Маринуйте с приправами
в минералке с газами