есть гусь ,(птица)) незнаю что из него приготовить ,только не фаршировать.подскажите что-нить

целого... тогда поварить20 минут и в духовку.... намазать чем-нить.... нет - так резать на куски и жарить с овощами.... повод есть? Или просто поесть?

ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕНАЯ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
Гусь 170 г или утка 155 г, жир птицы 5 г, масло сливочное 5 г, гарнир 150 г.
Приготовление
Птицу жарить, как описано выше. При подаче гуся или утку положить на блюдо с тушеной капустой и полить мясным соком и маслом.

ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕНАЯ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
Гусь 170 г или утка 155 г, жир птицы 5 г, масло сливочное 5 г, яблоки 185 г, сахар 1 г.
Приготовление
Птицу жарить, как описано выше. Яблоки (лучше антоновские) очистить от кожицы, разрезать на две или четыре части и удалить семенную коробочку. Яблоки уложить на смазанный маслом противень или в сотейник, посыпать сахаром и запечь в жарочном шкафу.
При подаче на блюдо или тарелку положить жареную птицу, гарнировать печеными яблоками и полить мясным соком и маслом.

Можете разделить на несколько частей, очень вкусный суп- лапша получается, можно рагу... Но запекать, все же лучше, и фаршированным яблоками, черносливом...

Можно потушить в духовке, порубив на куски. Холодец вкусный.. ) плов вкусный.)

Мне нраиттся уартошка тушоная с гусем. В рагу смесь мяса.
Но это не на торжество. На праздник лучше запечь.

Советую нафаршировать черносливом и зелёными яблоками-аромат будет!