Вторые блюда
Каким способом быстрее приготовить фаршированную рыбу?
Если в духовке, то фаршировать не сырыми ингридиентами и запекать в рукаве. Срок готовки сократиться вдвое, весь сок останется, а не испариться, а самое главное ни противень ни духовку мыть не надо, да и готовить можно в духовке можно будет сразу 2 блюда (запах не распространяется)
Ее быстро приготовить нельзя, она варится только 2ч. 40 мин.
рыба 1-1,5 кг, репчатый лук 1 кг, растительное масло 1 ст. , перец красный молотый, соль, корицы, крупно толченые грецкие орехи 1-1,5 ст. , зелень петрушки, лимон 1/2 шт. , томат-пюре 1/2 ст. л.
Рыбу отрезать голову и выпотрошить, хорошо промыть, посолить. Лук нарезать ломтиками и поджарить в растительном масле (оставить немного масла для запекания) . Посолить, добавить красный молотый перец, корицу, черный перец, грецкие орехи, мелко нарезанную зелень, ломтики лимона. Все хорошо перемешать. Получившимся фаршем наполнить подготовленную рыбуа положить на противень, полить 2-3 ст. л. растительного масла. Томат-пюре развести с 1/2 стакана воды и еще раз полить рыбу. Запекать не более 40 мин при средней температуре.
Рыбу отрезать голову и выпотрошить, хорошо промыть, посолить. Лук нарезать ломтиками и поджарить в растительном масле (оставить немного масла для запекания) . Посолить, добавить красный молотый перец, корицу, черный перец, грецкие орехи, мелко нарезанную зелень, ломтики лимона. Все хорошо перемешать. Получившимся фаршем наполнить подготовленную рыбуа положить на противень, полить 2-3 ст. л. растительного масла. Томат-пюре развести с 1/2 стакана воды и еще раз полить рыбу. Запекать не более 40 мин при средней температуре.
Насчет быстроты... я несколько сомневаюсь. )
Берем карпа или ту рыбу, которую предпочитаете.. .
Вынимаем жабры, чистим, потрошим, промываем. Потом острым ножиком перерезаем у нее хребет около головы, не повредив при этом шкуру. Точно так же пред хвостом. Делается изнутри рыбы. Осторожненько срезаем всё мясо вместе с костями и кладем его отдельно. Остается голова, потом шкура и хвост.
Мясо отделяем от костей, пропускаем через мясорубку вместе головкой лука и парой ломтей белого хлеба, замоченного в холодной воде и отжатого, , добавляем яйцо, черный перец и соль
Берем рыбу и осторожно кладем фарш в шкуру - формируя рыбу... можно осторожно перевязать толстой ниткой х. б... В кастрюлю слой морковки и лука, а сверху уложить осторожно рыбу. Сверху рыбы еще один слой овощей. Посолить и добавить обязательно ложку сахара и сок одного лимончика небольшого.... Залить водой почти до уровня верхних овощей. Томить на огне - пока вода почти вся не выпарится... это около -двух или двух с половиной часов.. . Вкусно! И в холодном виде ...)
Берем карпа или ту рыбу, которую предпочитаете.. .
Вынимаем жабры, чистим, потрошим, промываем. Потом острым ножиком перерезаем у нее хребет около головы, не повредив при этом шкуру. Точно так же пред хвостом. Делается изнутри рыбы. Осторожненько срезаем всё мясо вместе с костями и кладем его отдельно. Остается голова, потом шкура и хвост.
Мясо отделяем от костей, пропускаем через мясорубку вместе головкой лука и парой ломтей белого хлеба, замоченного в холодной воде и отжатого, , добавляем яйцо, черный перец и соль
Берем рыбу и осторожно кладем фарш в шкуру - формируя рыбу... можно осторожно перевязать толстой ниткой х. б... В кастрюлю слой морковки и лука, а сверху уложить осторожно рыбу. Сверху рыбы еще один слой овощей. Посолить и добавить обязательно ложку сахара и сок одного лимончика небольшого.... Залить водой почти до уровня верхних овощей. Томить на огне - пока вода почти вся не выпарится... это около -двух или двух с половиной часов.. . Вкусно! И в холодном виде ...)
Обычным. Выпотрошить, почистить, промыть ну и т. д.
Похожие вопросы
- Как вкусно приготовить фаршированную рыбу?
- Как приготовить фаршированную рыбу???
- Как по быстрому приготовить филе рыбы????
- как приготовить правильно фаршированную рыбу?
- фаршированная рыба, как приготовить
- Как приготовить вкусную фаршированную рыбу?
- как приготовить красную рыбу фаршированную целиком
- подскажите. как приготовить фаршированные риом и фаршем кабачки
- Сегодня приготовила фаршированный картофель? А вы любите такое блюдо?
- Как правильно приготовить фаршированную щуку? Хочу приготовить фаршированную щуку)