Вторые блюда

Как вы готовите макароны по флотски?оказывается такое простое блюдо можно готовить по-разному

Исторически это блюдо появилось на флоте, когда хранение продуктов в длительном плавании было проблематичным. Делали лапшу (макароны появились много позже) и заправляли её солониной (вяленым мясом) . Затем появилась тушёнка, и позже макароны. Поэтому, если речь идёт о макоронах по-флотски, то это макароны с тушёнкой. Причём тушёнка кладётся непосредственно в макароны при варке последних. Всё остальное должно иметь длугие названия, например: макароны с фаршем.
°•..•° Kema °•..•°
°•..•° Kema °•..•°
2 523
Лучший ответ
Для нас, простых людей, способ приготовления МПФ зависит от количества финансов в семейной кассе. :))) Можно купить макароны по 20 рублей, и пол-кило фарша (неизвестно, сколько там мяса) . А можно купить нормальные макароны, а мясо провернуть самостоятельно. Это дороже, но обеспечивает качество блюда.
Кстати, меня удивляет: живем в 21 веке, а у нас так и не научились делать нормальные макароны. При голодухе - всё сожрёшь, но если хочется вкусные - приходится покупать итальянские. А они уже по цене к сотне рублей за пачку подбираются.
Макороны по-флотски будут вкусны лишь тогда, если в них рубят тушеное мясо, например, из супа. Не используйте сырой фарш - это типичная ошибка новичков.
вареное мясо прокручиваю через мясорубку, хорошо прожариваю с луком на подсолнечном масле (можно и на сливочном) , добавляю в готовые макароны, + черный молотый перец.
Анна Соболева
Анна Соболева
58 596
В моей семье это делается так. Отвариваем 2-3 штуки свиного сердца, выбираем остатки крупных сосудов и прокручиваем на мясорубке. Чуть обжариваем на сливочном масле, приправляем мускатным орехом, имбирём и чёрным перцем. Кладу сушёную паприку. И соединяю с отварными рожками.
Обычно, когда варю бульон, мясо после варки обрезаю и через мясорубку. На масле обжариваю лук, морковку, добавляю или порезанный свежий помидор или немного кетчупа, мясо. Все солю, перчу. Отдельно варю макароны, все вместе соединяю и кушать подано
Согласно принципам раздельного питания - макароны и мясо - несочетаемые продукты.
Так не готовлю.
Делаю либо макароны с овощным или грбным подливом.
Либо мясо с овощным салатом.
Лена Иванова
Лена Иванова
8 145
Честно говоря, с хорошей мясной тушенкой с зажаркой морковно-луковой и все
Макароны-по-флотски потому так и называются, что раньше их готовили на флоте в основном, причем из остатков мяса, которое пережаривалось с луком, морковкой и любыми белыми кореньями. В наше время конечно так экономят редко, но блюдо прижилось. Поэтому все, что связано с макаронами, заправленными мясным фаршем или зажаркой называют - макароны по флотски. А по поводу вариантов приготовления - написали уже много.
никогда не провобала и не делала.
мясо (без костей) - 500 г. , макароны - 250 г. , лук репчатый - 1-2 шт. , соль, перец
Из куска мяса приличных размеров варится бульон. Подается на первое. Мясо вынимается, чистится от жил и костей и пропускается через мясорубку. Если любите лук - его стоит мелко порезать, если его любите только вы, но не терпит человек, которого вы собираетесь этим блюдом кормить, его (лук) стоит тоже прокрутить через мясорубку. Лук с мясом слегка обжарить. Отварить макароны, мелко иx поломав. Смешать мясо с макаронами, поперчить и обжарить не несильном огне до появления первых признаков румяности.

Я готовлю так! ! советую попробывать!!!
Всё-таки с тушёнкой и быстрее и вкуснее!
Поджариваю мясной фарш, добавляю к сваренным макаронам.
Иногда добавляю томатную пасту к фаршу, но это как я понимаю не совсем макароны по флотски
А у меня макароны с фаршем.
Очень вкусно :)