пупки и сердечки куриные

давай тогда в духовку... .
сбрызни лимоном, лука кольцами... майонез.. или без... минут на 40

Ну задала задачку.... Перевари и перекрути в паштет (масла добавить и лука)
В духовке они пересохнут и будут невкусные.. .
только учти - пупки варить дольше....

Тупо можно потушить с картошкой. А можно и так:
0,5 кг куриных желудков, 0,5 кг сердечек Всё промыть, почистить, поставить вариться в очень маленьком количестве воды. Добавить перец горошком, немного лимона, минут через 15 после начала варки - около стакана пива. Варить всего около 30 мин.
Промыть, замочить изюм.
Лук порезать полукольцами, морковь соломкой - пождарить до золотистого цвета.
В гляняный горшок выложить слоями желудки и сердечки, морковь, лук, изюм, добавить специи по вкусу (очень хорошо приправу для курицы) , посолить по вкусу.
Залить бульоном, оставшимся от варки, что бы все слои были покрыты, если не хватит бульона - добавить кипяток.
Всё поставить в духовку минут на 40. Не открывать, не мешать.
Всё!!!
Очень вкусно с гречкой.

а где у курицы пупок?

Отварить .Порезать кусочками и протушить с морковью и луком .Можно в сметане. Не жареное и вкусно .
или добавте лук .перец (соус, подлив. что вам можно) и в духовку.

«КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ И ПУПКИ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ

0,5 кг куриных сердечек, 0,5 пупков
3 сладких перца разных цветов
1 лук-порей
3-4 дольки чеснока
1 стакан белого вина
1 стакан грецких орехов
150 г сливок
зелень - по вкусу

Обжарить сердечки и пупки в растительном масле, залить стаканом вина, тушить минут 10. Затем добавить сливки, мелко нарезанные овощи и орехи, заправить специями, тушить до загустения соуса под крышкой

ЯБЛОКИ С ПОТРОШКАМИ .
Яблоки вымыть, удалить сердцевину. Куриные потроха вместе с внутренним жиром птицы тщательно промываем, перемалываем на мясорубке, смешиваем с измельченным луком. Полученный фарш солим, перемешиваем и начиняем яблоки. Раскладываем на смазанный маслом противень, подливаем немножко водички и запекаем до готовности, поливая сверху время от времени образовавшимся соком.

кто такие пупки

Сварите или на пару сделайте

Сварите! Тоже очень вкусно!