Подскажите пожалуйста рецепты блюд из мяса индейки

мясо нарезать кубоками, уложить на противень, посолить, сверху посыпать тертым чесноком, затем смазать майонезом.
сверху положить очищенный и нарезанный кружочками картофель, посолить, смазать майонезом, все посыпать тертым сыром и тертым вареным яйцом, смазать майонезом и в духовку минут на 20.

Белое мясо отбить, запанитовать в сухарях, обжарить соответственно. Подавать с брусничным соуом.

Оладьи из индейки: мясо перекрутить, добавить чеснок, муку, сметану, можно растопленное сливочное масло, жарить как оладьи получаются нежные и сочные

Индейка с паприкой
- индейка – 1 шт.
- паприка, соль - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- вода (бульон от индейки) – 1 стакан
- масло оливковое - 2 ст. л.
- мука – 2 ст. л.
- сметана - 240г.
Лук нарезать, обжарить в масле на сковороде. Паприку нарезать кубиками, добавить к луку, слегка обжарить. Индейку разделить на порционные куски. Освободить половину сковороды, сдвинув лук, и выложить на другую половину индейку, обжарить с одной стороны. Перевернув индейку, лук положить сверху. Когда индейка приобретет красный цвет, добавить воду или бульон и довести до кипения. Посолить по вкусу и готовить на слабом огне до готовности. Далее выложить индейку вместе с получившимся соком на блюдо. В сковороду насыпать муку, слегка обжарить. Добавить сок от индейки. Готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Затем добавить сметану и перемешать. Выложить индейку обратно в сковороду и подогреть.

шашлык из индейки не плохой получается