Как приготовить обычный венегрет ?не с мидиями ,не с тушонкой.,не с рыбой а обычный ))

Венигрет готовлю так! Картошку, морковку, свеклу-отвариваю и режу кубиками! Так же режу лук, солёный огурец! По желанию можно добавить квашенную капусту (н я её не люблю) ! Да ещё горошек не забудь! А вот заправку Я делаю так: растительное масло, немного горчицы, и немного уксуса! Да посолить поперчить не забудь! Получается и цвет ярче, да и моим всем нравится! Попробуйте! Думаю и вам понравится!

Винегрет классический
3-4 клубня картофеля, 2-3 моркови, 2 соленых огурца, 1 небольшая свекла, 1 луковица, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, 200 г квашеной капусты, подсолнечное масло, 3%-ный уксус, зелень, соль по вкусу.
Свеклу отварите, остудите, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Морковь отварите, остудите, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
Огурцы нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Лук измельчите. Все продукты соедините в глубокой миске, добавьте зеленый горошек, квашеную капусту, посолите, заправьте подсолнечным маслом, сбрызните уксусом и перемешайте.
Готовый салат выложите в салатницу и перед подачей к столу украсьте веточками зелени.

Картошка, морковка, лук репчатый, свёкла, горошек зеленый, соленый огурец, майонез или без майонеза, а вместо майонеза просто растительное масло.
сначала отварили картошку и морковь, а свеклу варим отдельно-она долго вариться
почистили от кожуры, порезали мелкими кубиками, огурчики положили порезанные, добавили горошек, масло или майонез, заправили речлатым луком, если хотите можете сделать с зелёным луком, вот все дела, удач!

А вы пробовали винегрет с тушенкой?)) ) У нас в экспедициях, конечно, тушенка используется в силу необходимости, но за такой "деликатес" повару кастрюлю на уши оденут!)) ) Да и с рыбой как-то не то, разве что с селедкой очень вкусно получается. А вообще все проще некуда: картошка, свекла, морковь (все вареное) , лук репчатый или зеленый, можно горошек добавить. Ну и главное - огурцы. Лично мне больше нравится не с солеными, а с маринованными, но это дело вкуса.

Винегрет относится к продуктам "здоровой" пищи. Это очень простой салат, в котором каждая хозяйка может пофантазировать, учитывая вкусы семьи и наличие продуктов. Обязательно в винегрете должны присутствовать компоненты: отварные свекла, морковь, картофель; сырой лук, солёный огурец и растительное масло. Кроме этого можно использовать квашеную капусту, маринованные или соленые грибы, чеснок, свежий огурец, зелёный горошек, фасоль, даже селёдку и горчицу. И всегда это будет совсем другой салат. Рекомендую пошинкованные свеклу и морковь промаслить отдельно - тогда они не перепачкают все остальные ингридиенты своим цветом и салат не будет похож на какую-то мешанину.
Я часто готовлю винегрет и использую его и как салат, и как гарнир к некоторым мясным блюдам.

Все рецепты хороши! Но по- моему никто не сказал, что
в винегрет надо добавить столовый уксус ( 1 чайна ложка) .
Он придаст вкус.
А овощи для винеграта лучше приготовить на пару, в пароварке.
Приятного аппетита!

Я для винегрета отвариваю картофель, морковь и свеклу в равных пропорциях. Предварительно очистив, нарезаю их кубиками либо натираю на крупной терке (так даже симпатичнее, мне кажется) . Затем меленькой стужечкой следует нашинковать капусту, слегка ее подсолить и размять (я предпочитаю свежую, но квашеная или маринованная тоже пойдут) . Обязательно добавляю тертое или мелко порезанное яблоко и соленый огурец, можно добавить консервированного горошка или стручковой фасоли.
Лук репчатый не люблю, поэтому его просто замачиваю в винном уксусе и каждый его добавляет по вкусу. Заправку (смесь оливкового или кукурузного масла, горчицы, разноцветного перца, соли и сахара) также не добавляю заранее, а заливаю ей овощную смесь перед подачей на стол. Не забудьте блюдо щедро посыпать зеленью, а можно добавить поструганные соломкой рыжики, лисички или грузди.
И помните, что слово "винегрет" произошло от французского "vinaigrette" - заправка для салата на основе оливкового масла и винного уксуса. Поэтому масла и уксуса не жалейте, но и не перелейте.

вот так http://gotovim-doma.ru/view.php?r=224-recept-Vinegret

Всё что найдешь в холодильнике съестного пореж мелкими кусочками и полей маслом не рафинированым, вот и будет русский винегрет.

Свекла
картошка
морковь
огурцы соленые
лук
Отварные овощи порезать кубиками
Заправить подсолнечным маслом и солью
Всё просто и одна польза!

Состав

картофель - 2-3 шт,
свекла - 1 шт,
морковь - 1-2 шт,
капуста квашеная - 100-150 г,
лук репчатый - 1 шт,
соленые или маринованные огурцы - 2-3 средних шт,
растительное масло,
зеленый лук - по желанию,
соль

Приготовление

Картофель, свеклу, морковь хорошо вымыть.
Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и отварить до готовности.

* По-желанию, овощи можно завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре ~180°C до готовности. В фольгу нужно заворачивать каждый овощ отдельно.

Отварные овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Огурцы порезать кубиками.
Квашеную капусту немного отжать от рассола.

Винегрет

К свекле добавить немного растительного масла и перемешать - тогда свекла не окрасит остальные овощи.
Соединить вместе: картофель, морковь, лук, огурцы, капусту, заправить маслом и аккуратно перемешать.
Добавить свеклу, посолить по вкусу и все вместе еще раз перемешать.
При подаче можно посыпать зеленым луком.

* в винегрет можно добавить зеленый горошек, отварную или консервированную фасоль, или другие добавки по Вашему желанию

А я венегрет фасоль еще добавляю, вместо горошка.

свекла, капуста, огурчики соленые, морковь, картошка, ну соль естественно.
и все маслом подсолнечным залить.
вроде все написала :))

Квашенная капуста, вареные морковь, свекла и картофель, соленые огурцы, лук репчатый, масло растительное, можно горошек консервированный добавить