что можно БЫСТРО приготовить из свиной шейки???

Стэйк
быстро, просто и вкусно
Вот один рецепт:
Нам потребуются следующие продукты для приготовления стейка из свинины с сыром:
молодая свинина - 400 г,
соль, перец - по вкусу,
сыр - 100 г,
лимонный сок - 30 мл,
масло или жир - 50 г,
коньяк - 30 мл,
петрушка, мята, укроп, базилик - по 6-8 веточек.

Приготовление:
Свинину разделать на стейки, промойте, обсушите, слегка отбейте. Зелень мяты, петрушки, укропа и базилика разотрите в ступке в кашицу. Этой кашицей натрите стейки и поставьте в холодное место на 4 часа. Промойте, положите на сковороду и обжаривайте на раскаленном масле или жире по 5 минут с каждой стороны. Выложите на противень, полейте коньяком и лимонным соком, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой духовке полчаса. Подавайте с любыми вареными овощами и зеленью под красное сухое вино.
Приятного аппетита!

Но можно проще: свинину нарезать кусками по 1,5см поперчит посолить и на раскалённую сковородку))

Свиную шею обычно перекручивают на фарш, а так её и собака жрать не станет

В духовке, одним куском, только не забывать поливать соусом. Запекать при 180 градусах, можно нашпиговать чесночком, ваще обалденно будет.

Обмажь специями, заверни в фольгу и в духовку на 1 час

Порезать небольшими кусочками, перемешать с солью, перцем, положить в посуду, сверху уложить сырой картофель, нарезанный тонкими кружочками, добавить специи, какие Вам нравятся, помазать майонезом, (можно потереть чуть-чуть сыр) закрыть и поставить в микроволновку на 15мин.

Поджарить да есть) а что еще?

Нарезать кусочками, добавить майонеза, специй для свинины, чесночка. Все перемешать, сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку, до готовности. Я не знаю, как у кого, а у меня просто слюнки текут, когда я это пишу. Свининка такая мягкая получается и очень вкусная!

Порезать на нетолстые "отбивные", натереть чесночной солью и обжарить на сильном огне.

карбонад например.. . отбить в яйцо муку или сухари и на сковородку)) )

Свинина с картофелем, приготовленные в рукаве (или пакете) для запекания
Ингредиенты:
1.Свинина (вырезка) цельный кусок около 1,2 кг.
2.Картофель 1 кг.
3.Чеснок 3-4 зубчика
4.Майонез
5.Соль
6.Острый перец
7.Черный молотый перец
Приготовление:
1.Свинину промойте, удалите лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.
2.В небольшой миске смешайте красный и черный перцы, добавьте немного соли и мелко рубленый чеснок. Все перемешайте.
3.Натрите этой смесью свинину и оставьте на 30 минут.
4.Картофель почистите и разрежьте наполовину.
5.Добавьте к картошке майонез, немного соли и перца.
6.Свинину положите в рукав для запекания, вокруг нее выложите картофель.
7.Рукав закройте или завяжите (по инструкции) .
8.Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение полутора часов

Это прекрасно можно делать и без картлофеля. Мы запекали 2 кг мяса, замаринованного и порезанного как на шашлык. Очень вкусно, тает во рту.

Я вчера готовила - обалденно. Маринад - красное вино подогреть с гвоздикой, лавровым листом, можжевеловыми ягодами, перцем. Мясо залить теплым вином и мариновать сколько сможете (до 2-х суток) . Обжарить пару луковиц, мясо (Кусочками или целое) , залить процеженым вином, посолить, покрошить 1 пряник ( или немного муки) , изюм, чернослив. И тушить час-два. Мясо жевать не нужно будет.