Добрый вечер ! Как подскажите приготовить филе рыбы ?

несложный рецепт вкусной рыбки
Лук,
рыба (любая, морская) ,
сыр,
майонез,
соль,
черный перец, немного растительного масла
На смазанный маслом лист выложить лук нарезать кольцами (3-5мм) , на него положить очищеную рыбу надрезанную, посоленуюи перченую по вкусу, на рыбу опять кольца лука, затем тертый сыр и майонез. В духовку на 40 мин. И наслаждаемся вкусным блюдом.

Филе — 0.5 шт
Шампиньонов — 250 шт
Картофель средний — 5 шт
Луковиц
Сока лимона
Соль специи
Инструкции:
0,5 кг мороженого филе окуня посолить и взбрызнуть соком лимона. Пожарить до полуготовности. Грибы шампиньоны (банка) пережарить с луком, чесноком и специями. Затем в форму выкладываем нашинкованный лучок, сверху часть жаренных грибов, филе окуня, опять грибы, картофель кусочками и майонез. Отправляем все это в разогретую духовку (200-220*) и запекаем до полной готовности.

минтай (филе) - 600г
сок лимона - 1/2 шт.
помидоры - 3 шт.
творожный сыр - 250г
петрушка (зелень, измельченное) - 1 стакан
соль
перец.
Помыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля) . Помыть помидоры и порезать их кружочками. После того, как с творожного сыра стечет сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать зеленью. После этого положить на них сыр.
Поставить форму с рыбой на нижнюю решетку (если таковой нет, то прямо на вращающуюся тарелку) и, не накрывая, готовить примерно 6-7 минут при 70%. После этого запекать 11-12 минут при 70% и включенном гриле
приятного аппетита

Рыбка под маринадом.
В морозилке давно лежит граммов триста филе какой-то рыбы, точно не помню какой, но для рыбы под маринадом подойдет любая. Пока рыбка размораживается, натру на крупной терке пару морковок и корень петрушки и мелко порублю две луковицы. Размороженную рыбу нарезаю на порционные кусочки, солю, перчу и обваливаю в муке. В сковородке масло зашкворчало, можно жарить. Обжаренные до золотистой корочки кусочки выкладываю на тарелку. Они должны остыть. Теперь займусь маринадом. В кастрюле разогреваю постное масло, пассирую в нем лук, а когда он становится прозрачным, кладу к нему морковку и петрушку и хорошенько обжариваю. Теперь можно добавить три или даже четыре ложки томатной пасты, лаврушку, гвоздику и немножечко корицы. Пусть потушится минут десять под крышкой. Я пока пожарю картошечку, это на гарнир. Так, маринад почти готов, открываю крышку кастрюли. Какой чудесный аромат, да специи жалеть не надо. Теперь осталось влить пол стакана слабого уксуса и добавить воды, но у меня есть початая бутылка Ркацетелли. Стакан сухого вина заменит и уксус и воду. Подожду пока закипит, заправлю солью и сахаром и готовый маринад можно снимать с огня. На тарелку, украшенную листьями салата, выкладываю кусочки поджаристой рыбки и на каждый кладу ложку маринада. Вообще-то положено его остудить, но мне больше нравится горячий, так рыба лучше пропитается. Рядом ставлю жареную картошку и все посыпаю рубленой зеленью. Чай забыл заварить, а аппетит уже разыгрался. Ничего, кружка кваса будет даже лучше. Вдыхая аромат, кладу кусочек рыбки на свежий черный хлеб и в рот. Закусываю хрустенькой картошкой и запиваю квасом. Хорошо! Надо на кухню магнитофон поставить, чтобы приятной музыкой дополнять дивный вкус.

Запеченная рыба (филе) .
Рыбу (филе) разморозить, порезать порционно, промокнуть бумажным полотенцем, для удаления лишней влаги, посолить, поперчить, выложить на противень, посыпать мелко порезанным репчатым луком, натертым сыром, полить майонезом, поставить в духовку и запекать. Попробуйте, очень вкусно.

Много писать не буду, смотри ссылку:
http://www.say7.info/cook/kitchen/44-Ryibnyie-bljuda/

Приготовьте следующую смесь: сливочное масло, петрушка, натёртый честнок, крошенный разноцветный перец, натертая кожура лимона, соль. Пропорции на глаз в зависимости от веса рыбы.

Рыбу слегка посыпать крошенным разноцветным перцем и солью. Обжарьте рыбу на одной стороне на среднем огне до образования слегка золотистого оттенка. Потом переверните и поставьте в духовку, доведите до готовности. Разложите по тарелкам. В сковородку где делалась рыба, положите вышеупомянутую смесь и доведите масло до кипения. Залейте рыбу этим соусом. Отдельно подайте четвертинки лимона.

Посмотрите здесь очень подробные рецепты: филе рыбы

Какой рыбы, уточните

вытащить кости

Да вообще проще простого. Берешь филе режешь на сковородку, туда маслица морковочки лучка обжарила все и заливаешь сметаной перчишь солишь. Все готово. Просто, быстро, вкусно!!!

Майонез смешать с яйцом и вот вам кляр. Очень вкусно и быстро.