Как приготовить филе хека?

1,Посолите, поперчите, сбрызните чесночком. Обваляйте в муке, потом в яйцах и на сковородку. (1 рецепт)

2, Спассеруйте лук с натертой морковкой, добавьте кусочки филе, посолите, поперчите, добавьте немного воды с томатной пастой, добавьте зеленюшки 5 мин и готово!!!! Очень вкусно!!!! (2 рецепт)

Если пресованое то разморозить, промыть, пололить по вкусу, обмакнуть в муке далее обмакнуть в курином яице и пожарить (1 рецепт) .

если филе (не патрохи) цельное то промыть, пололить по вкусу, обмакнуть в муке далее обмакнуть в курином яице и пожарить. 2 - й рецепт.
В первом рецепте написал разморозить потому - что в пресе Вся химия при производстве!! !

Желаю Удачи!!!

Хек в пиве

Хека очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку.

В сотейнике растопить сливочное масло, положить сало и лук, все подрумянить, посыпать мукой, снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, пучок зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и отварить на пару. Из пивного соуса вынуть пучок зелени, опустить хека и варить на слабом огне в течение 20 минут, без кипения.

Хек выложить на подогретое блюдо, рядом выложить картофель.

В горчицу, разбавленную сметаной, влить соус. Соус поставить на огонь и взбивать в течение 1 минуты.

Хека полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Ингредиенты:

хек крупные куски4 шт
сало свежее125 г
луковицы 4 шт
мука 1 ст. ложка
масло сливочное 60 г
пиво 300 г
сахар 0.5 ч. ложка
зелень 1 пучок
горчица 1 ст. ложка
сметана 100 г
картофель большой4 шт
соль по вкусу
перец по вкусу

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!