что особенного приготовить на новый год?рецептик оставьте

Грибочки
На 6 вар. яиц-3 свеж. помидора, 150г свеж. шампиньонов, 50г ветчины, листья зел. салата. (на большее кол-во увеличьте продукты пропорционально)

С варенных яиц срежьте верхушку, желтки вынуть и натереть на терку. Грибы обжарить вместе с нарезанной мелко ветчиной, посолить, поперчить и остудить. Перемешать с желтками. Небольшие помидоры разрезать пополам, удалить мякоть, посолить. Белки яиц наполнить фаршем и расставить вертикально на листья салата. Помидорами накрыть яйца, как шляпками. Сверху нанести точки из майонеза.

Помидоры с кремом из авокадо

Для рецепта Вам потребуются:
- помидоры - 4 шт.

для крема:

- белый желатин - 2 пластинки
- авокадо - 1/2 шт.
- лимонный сок - 1/2 ч. л.
- херес - 1/2 ст. л.
- масло из грецкого ореха - 1/2 ч. л.
- сливки (взбитые) - 3-4 ст. л.
- хрен (тертый) - немного
- соль, черный перец - по вкусу.

Желатин замочить в холодной воде на 10 мин. Между тем очистить половинку авокадо, нарезать кубиками и приготовить пюре. Размятый желатин растворить в 2 ст. л. горячей воды и протереть через сито в пюре из авокадо.

Лимонный сок, херес и ореховое масло подмешать в пюре, добавить взбитые сливки и сдобрить полученный крем хреном, солью и перцем.

Начинка

Срезать с помидоров «крышечки» , удалить сердцевину и заполнить кремом. Поставить на 2 ч в холодильник. Когда крем затвердеет, разрезать помидоры вдоль пополам либо нарезать толстыми кружочками.

Лучше ничего. Ночью кушать вредно!

Оливье, тортик, салат с крабовых палочек.... много чего можно =)

Вас интересуют рецепты салатов?