Как запечь куринные грудки в духовке, что бы они остались сочными?

Курица в меду под соевым соусом
- курица (четвертинки) - 4 шт.
для соуса:
- соевый соуса - 1/3 часть
- мед - 1/3 часть
- кетчуп - 1/3 часть.
Нагреть духовку до 180С. Смешать в миске все ингредиенты соуса и хорошенько рукой обмазать курицу этой смесью.
Выложить на жароустойчивый противень Жарить 30-40 минут до золотистого цвета. Перевернуть еще раз. Во время жарки поливать соусом

куриное белое мясо готовиться очень недолго. поэтому что бы сохранить сочность, достаточно уменьшить время приготовления - только и всего! В остальном готовьте так, как вам нравиться, и с теми приправами и заправками, ккоторым отдаете предпочтение.

Я лично их сначала кидаю на раскаленную сковороду с маслом- обжариваю ок 2 мин с одной стороны и 2мин с другой.

Мясо схватилось, образовалась корочка, которая не дает соку вытечь, потом можно обмазывать и т. д. и далее запекать в духовке.

Завернуть их в специальный мешочек, получается оочень сочно, ну или на фольге постоянно поливать их соком, который они выделяют

сделай рулет.
мясо отбить (только аккуратно) , сделать начинку: сыр, майонез, чеснок (как нравится) . все перемешать. курицу посыпать специями (обычно я не морочусь и бере готовые) , выкладываешь на грудку начинку, заворачиваешь рулетик, скрепляешь зубочисткой и в духовку (если хочешь румяную, можно смазать майонезом) , минут на 15. вкусно и горячим и холодным. муж ест, хотя грудки вообще не переваривает. на день рожденья заказал.

в пакетике

нелюзя бить спец молотком, но это для сковороды!