Вторые блюда

Как отварить куриную грудку, чтобы она осталась сочной даже на следующий день?

Пробовали несколько вариантов, первый при котором варится 5 минут и затем убирается с плиты минут на 30-40, второй вариант более долгая варка. Но при двух вариантах на следующий день, полежав в холодильнике и заново разогретая, она становится мега сухая и резиновая. Помогите, пожалуйста, с советом, кто знает.
Юлия Довыденко
Юлия Довыденко
767
Гриль
Аня Светлова
Аня Светлова
6 829
Лучший ответ
Из бульена не вынимать
Света *
Света *
71 628
Нееее …грудку только не варить))
Лучше в духовке с овощями!
Ирина Царимон
Ирина Царимон
90 301
Шприцевать с соевым соусом или дрожжевым экстрактом
*** Анастасия
*** Анастасия
94 947
положить для варки в горячую воду, варить после закипания минут 30-40, на ночь оставить в бульоне
ЖК
Женечка Красотка
56 989
Целая грудка варится минут 10. Остужайте в той же воде, в которой она варилась . Храните в ёмкости с крышкой ( или в фольгу, пленку заверните ) . Ешьте холодной, разогрев испортит мясо, высушит .
Лена Калинина
Лена Калинина
51 261
Ирина Янникова Маловато 10 минут
Не разогревайте, ешьте холодной.
Маргарита Майхрович
Маргарита Майхрович
92 387
С грудкой сей номер не пройдет, только с бедрышками, грудка - это сыровяленую только делать, а так сие мясо твердеет при повторном подогреве...
Лилия Асадуллина
Лилия Асадуллина
87 707
покупайте бёдра куриные и морочьте голову.
Инна Кондратова
Инна Кондратова
93 315
Ирина Бендих Somers, смотри я вижу в тебе агрссию, может тебе офф pусского человека который работает там адвокатом + имеет свою фирму по кибер безопасности немного освежит твой настрой (пыл - недоумение) www.youtube.com/watch?v=fhK0aeeiXdM
Ирина Бендих отвечать после просмотра не обязательно, это не реклама
не переваривать. варите размороженую.. охлаждённую накалываете в процессе варки не солите.. как из прокола перестаёт сочится сукровица вся кровь свернулась тут-же достаёте.. присыпаете солью.. охлаждаете сухой не будет ни на второй ни на третий день )Оставив в бульоне мясо станет резиновым и безвкусным .
ВП
Вика Полякова
67 696
никак сухотня
Галина Гави
Галина Гави
82 406
вари сразу с приправой, как закипит - погоди 3 мин и слей воду, потом повтори, но уже не сливай первую воду (+ можешь добавить еще немного вегеты) , саму курицу оставь в бульоне и жди следующего дня, потом просто разогрей - курица даст бульон
Марина Макейчик
Марина Макейчик
67 723
можно в молоке варить 1 мин, прежде замариновав
Гульдариха Тащанова
Гульдариха Тащанова
33 791
Если хочется вкусно и диетически, то лучше обвалять в специях и в рукаве в духовке. Я ещё стручковую фасоль замороженную добавляю и горошек зелёный. От них соус получается .
ЛП
Любовь Печенежская
22 789
в воде оставь где варил
*sindy Saya
*sindy Saya
11 560
Оставляйте в бульоне, желательно с добавлением сливок или жирного молока
Даша Коротких
Даша Коротких
705
надо хранить отваренное в бульоне
Евгения Манская
Евгения Манская
641

Похожие вопросы