Что добавить в котлеты из куриной грудки, чтобы котлеты получились сочные?

Заморозить сливочное масло в морозилке, потом засунуть внутрь котлеты перед жаркой. В процессе приготовления масло оттаивает и растапливается, котлеты получаются сочные. Предварительно можно замороженное масло в зелени или специях обвалять. Пробовал сам, пальчики оближешь.

Если котлеты рубленые, то сухарей и сливок, а если натуральные, как "котлеты по-киевски", то в кармашек надо сливочного масла положить.

я добавляю смоченный в молоке белый хлеб

мякоть белого хлеба без корочки замоченная в сливках или молоке

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

1/3 курицы,
1 булочка,
1/2 стакана молока,
1 луковица,
1 яйцо,
растительное масло,
соль и перец.

Курицу опалить, выпотрошить, промыть, снять мясо с костей, пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке булочку и луковицу и еще раз пропустить через мясорубку, положить соль, перец, куриный жир и одно сырое яйцо. Полученную массу хорошо вымесить, можно даже взбить. Фарш разделить на котлеткки, обавлять их в муке или сухарях и обжарить на сковороде в растительном масле.

Майонез

Лучок, майонез, перчик, чесночка, яйца. Оставьте сообщение напишу полный рецепт.

помидоры
перец
маионез

Немного сала (это входит в ваше понятие свинины?) . Вместо булки можно вареную картошку вкрутить. А после жарки минут 5 прокипятить в воде с лавровым листиком.

Я делаю так. берете одну куринную грудку и режете ее кубиками. примерно 0.5 на 0.5 см. потом в кубики добавляете 1 яйцо, 4-5 столовых ложек майонеза, соли, перца по вкусу, муки самоподнимающейся как на оладьи. чтобы тесто было погуще. Оставляете все на ночь в холодильнике. утром на завтрак готовите. готовить очень быстро. получаются сочные, воздушные куринные оладьи! Нравится всем кто пробовал)

Яйца не добавляй, это главное, почему-то об этом никто не знает.

внутрь котлетки добавьте кусочек сливочного масла

Я слышал, что вовнутрь котлет нужно класть небольшой кусочек льда, чтобы они были сочными.

Надо вколоть БУТЕРФАНОЛ и всё будет казаться сочным! 100% проверено на себе!

замочите хлеб в молоке и добавьте его в шарф, перемешайте, добавьте мелкопорезанный лук, соль и перец по вкусу и жарить на медленном огне. мне всегда так мама готовит.