Как приготовить гуляш из куриной грудки чтобы мясо было сочным?У меня получается суховато.На гарнир макарошки

гуляш предпологает долгое тушение . это не подходит куриной грудке . кубики куриного филе готовятся 5-6 минут. поэтому сначала сварите соус а потом положите грудку резаную кубиками м через 4 минуты снимите с огня. в горячем соусе она дойдет и будет сочной. а если снимите через 7 минут - переварится .. так как продолжит вариться в горячем соусе.

рекомендую приготовить овощную составляющую гуляша отдельно, а грудку обжарить быстро на хорошо разогретой сковороде. . порезав на довольно крупный кубики. . И только после соединить воедино весь гуляш. . :-)

Вымочите грудку в молоке, или майонезе часа 4,она будет мягкая и нежная

сделайте оладьи из грудок. 2 грудки меленько порезать, (соль, перец, зелень по вкусу, чеснок. ) вбить яйцо, добавить муки и выпекать как оладьи. Грудка как раз успевает прожариться, при этом сочная и мягкая.

Гуляш подразумевает под собой мясо в подливке.
Грудку курицы режим крупной соломкой, обжариваем в небольшом кол-ве раст. масла до белого цвета, солим-перчим и выливаем подливку (на 1 стакан воды + 3 стол. ложки майонеза и 2 ст. ложки томатной пасты) - доводим до кипения и тушим под крышкой на медленном огне 15 минут.
На гарнир выкладываем гуляш с подливой и посыпаем рубленной зеленью.

обжарь кусочками, добавь лука и грибов, когда все пожариться добавь воды, сметаны и майонеза и туши

попробуйте замариновать грудку в соевом соусе... будит соное мяско

я грудку отбиваю обратной стороной лезвия ножа. Не сильно, так что бы не разрубить, кусочки обваливаю в муке, обжариваю на сковороде на сильном огне. Тушу 15-20 минут со специями в сметане 1/1 сметана/вода.