Вторые блюда

Есть: филе телапии, немного: сметаны, майонеза, сыра. Ну и картоха, лук, и даже помидорка.Что из этого можно приготовить

Приготовь запеченную рыбку.
Картошку порезать кружочками, положить в форму, смазанную маслом, посолить, сверху выложить рыбу, посолить, поперчить. Сверху выложить помидоры, порезанные кружочками, на них лук кольцами. Смешать сметану с майонезом. Смазать все . Сверху посыпать тертым сыром. И запечь в духовке.
Удачи!! ! Что-то есть захотелось.. .
МВ
Мария Витте
5 717
Лучший ответ
Рыбка под маринадом.
В морозилке давно лежит граммов триста филе какой-то рыбы, точно не помню какой, но для рыбы под маринадом подойдет любая. Пока рыбка размораживается, натру на крупной терке пару морковок и корень петрушки и мелко порублю две луковицы. Размороженную рыбу нарезаю на порционные кусочки, солю, перчу и обваливаю в муке. В сковородке масло зашкворчало, можно жарить. Обжаренные до золотистой корочки кусочки выкладываю на тарелку. Они должны остыть. Теперь займусь маринадом. В кастрюле разогреваю постное масло, пассирую в нем лук, а когда он становится прозрачным, кладу к нему морковку и петрушку и хорошенько обжариваю. Теперь можно добавить три или даже четыре ложки томатной пасты, лаврушку, гвоздику и немножечко корицы. Пусть потушится минут десять под крышкой. Я пока пожарю картошечку, это на гарнир. Так, маринад почти готов, открываю крышку кастрюли. Какой чудесный аромат, да специи жалеть не надо. Теперь осталось влить пол стакана слабого уксуса и добавить воды, но у меня есть початая бутылка Ркацетелли. Стакан сухого вина заменит и уксус и воду. Подожду пока закипит, заправлю солью и сахаром и готовый маринад можно снимать с огня. На тарелку, украшенную листьями салата, выкладываю кусочки поджаристой рыбки и на каждый кладу ложку маринада. Вообще-то положено его остудить, но мне больше нравится горячий, так рыба лучше пропитается. Рядом ставлю жареную картошку и все посыпаю рубленой зеленью. Чай забыл заварить, а аппетит уже разыгрался. Ничего, кружка кваса будет даже лучше. Вдыхая аромат, кладу кусочек рыбки на свежий черный хлеб и в рот. Закусываю хрустенькой картошкой и запиваю квасом. Хорошо! Надо на кухню магнитофон поставить, чтобы приятной музыкой дополнять дивный вкус.
Анна Добрякова Замечательный рецепт! К сожалению, вина нет. А уксуса не многовато на такую порцию?
Я думаю, филе обжарить до румяной корочки на небольшом огне. Смешать с картошкой, помидором и луком (всё мелко нарезать), заправить майонезом. Сверху засыпать натёртым на мелкой тёрке сыром.
Котлетки вкусненькие! Порезать рыбу мелко, 2 л сметаны, 1 яйцо, лук, приправы, мука.
Ложкой выкладывать и жарить.
Ну и картошку поджарить или пюре.
Помидорку с сыром вкусно)
Nastya Legotckaya
Nastya Legotckaya
5 696
Запеки: на сковородку немного подс. масла картошку тонкими ломтиками, майонез, филе подсоленное сверху, майонез и сыр потереть, в духовку на 20-30 мин и все! Духовка не очень горячая 180-200 гр.

Похожие вопросы