С Новым Годом. Научите , как приготовить утку с яблоками, но что бы она была мягкая и сочная? Спасибо.

Попробуйте вместо яблок положить персики консервированные, не пожалеете. Так же смазываете утку внутри и снаружи солью, перцем, кари можно, сверху майонезом, кладете во внутрь персики и заливаете немного сока из банки, зашиваете зубочисткой и на 1.5 часа на 150градусов в утятнице ставите в духовку, в конце нужно слить сок и зажарить до корочки, еще можно минут за 20-30 до окончания, положить в образующуюся жидкость порезанную пополам или в четверть картошку, тоже очень вкусно будеть, но это если вы любите сладкий привкус в еде, я например обожаю, только так и готовлю. Удачи!

В этом году приготовила гуся по новому рецепту, оказалось ОЧЕНЬ вкусно!! ! Я думаю что с уткой можно сделать тоже самое))) ) Значится так: утку сажаете на банку и в кастрюле на пару томите 40 минут (вместо крышки, заматываете утку и края кастрюли фольгой), потом запихиваете в утку (я сделала именно так) , яблоки порезанные на 4 части, грецкий орех И.... корень имбиря!! ! Обмазываете сметаной и в разогретую духовку (предварительно фольгой замотать концы лапок и крыльев (что бы не сгорели) и ещё сорок мин!! ! Корочка обжаренная обеспечена, мясо мягкое и вкуснопахнущее!!!! Приятного аппетита!!!

Начинить ее капустой с яблоками, посолить, поперчить, обмазать горчицей на ночь - так она промаринуется. Запекать в рукаве для запекания при температуре 150град.