Продукты необходимые для запекания кролика:
Кролик; уксус; вода; кефир; чеснок; соль; горчица и майонез.
Процесс приготовления:
Необходимо кролика помыть, затем порезать на порционные кусочки. После этого кролика нужно замочить в уксусе (для этого надо в расчете на два литра кипяченой воды взять две чайные ложечки уксуса.) . Замачивать кролика примерно четыре часа. После этого надо сделать маринад, для этого смешать кефир, соль, майонез, чеснок перетертый и горчичку острую. Кусочки кролика достать после замачивания и залить приготовленным маринадом, хорошо размешать и оставить пропитываться примерно тридцать минут. После этого кролика выложить в формочку и поставить в духовочку на сорок пять минут, температура – двести градусов. Подавать кролика надо на большом красивом блюде и украсить гранатом, свежим помидорчиком, огурчиком и зеленью. Приятного аппетита.
Вторые блюда
Хочу запечь кролика,именно запечь,знаю что запекают но не знаю как? Советуйте!!!
Кролик с розмарином в белом вине
Ингредиенты
2 веточки розмарина
1 луковица
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
Свежемолотый черный перец
Морская соль
Половина кролика
150 мл белого сухого вина
1 банка (400 г) помидоров в собственном соку
Половина стебля сельдерея
1 небольшой свежий чили
3 лука-шалота
Способ приготовления
Мясо кролика вымыть, просушить и нарезать крупными кусками.
Разогреть в тяжелой кастрюле 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить кусочки кролика с обеих сторон до золотистого цвета.
Чеснок и сельдерей нарезать мелко, лук - полукольцами, добавить все в кастрюлю к кролику и жарить несколько минут, время от времени помешивая. Влить вино, посолить, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить мелко рубленный шалот, добавить розмарин, помидоры и чили (семена удалить) . Посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10 минут, затем влить получившийся соус в кастрюлю и тушить кролика до готовности.
Ингредиенты
2 веточки розмарина
1 луковица
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
Свежемолотый черный перец
Морская соль
Половина кролика
150 мл белого сухого вина
1 банка (400 г) помидоров в собственном соку
Половина стебля сельдерея
1 небольшой свежий чили
3 лука-шалота
Способ приготовления
Мясо кролика вымыть, просушить и нарезать крупными кусками.
Разогреть в тяжелой кастрюле 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить кусочки кролика с обеих сторон до золотистого цвета.
Чеснок и сельдерей нарезать мелко, лук - полукольцами, добавить все в кастрюлю к кролику и жарить несколько минут, время от времени помешивая. Влить вино, посолить, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить мелко рубленный шалот, добавить розмарин, помидоры и чили (семена удалить) . Посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10 минут, затем влить получившийся соус в кастрюлю и тушить кролика до готовности.
Похожие вопросы
- хочу запечь картошечку в микроволновке. По рецепту запекать минут 20. Вопрос
- муж принёс леща.хочу запечь в духовке.кто знает рецепт?
- Как правильно запечь кролика --->>>
- Хочу запечь мясо в духовке. Какое вы покупаете? С чем запекаете? На какое время? Как сделать, чтобы мягонькое получилось
- Хочу на новый год утку запечь, прошлый раз запекал утку со сладкой начинкой и коньяком, было очень вкусно, можете ещё...
- на новый год хочу запечь утку в рукаве. чем можно её начинить? как вы запекаете?
- молодой барашек (не больше 10кг) , хочу запечь в духовке переднюю лопатку, как и сколько по времени надо запекать, чтобы
- Дайте пожалуйста хороший, вкусный рецепт, запеченного кролика в сметане)
- Подскажите рецепты запеченного кролика в духовке (целого)!!
- Как запечь кролика с шампиньйонами и черносливом ? В чем ево мариновать?Чем залить? Подскажите .