Как вкусно приготовить морской язык?

Нам необходимо: филе рыбы; одна морковка, одна луковица; столовая ложка оливкового масла; домашняя сметана; апельсин; соль; карри и прованские травы.

1.Лук нашинковать полукольцами и разложить на огнеупорном блюде (можно использовать противень)
2.Сбрызнуть лук оливковым маслом
3.Натереть морковь на мелкой терке и положить ее на лук.
4.Натереть цедру с апельсина, мелко порубить ее (достаточно для такой порции одной чайной ложки) , и разложить на морковке.
5.Присолить и посыпать прованскими травами
6.Рыбку вымыть и просушить, нарезать на порционные кусочки.
7.Разложить плотненько ее на морковку. Посолить и посыпать прованскими травами.
8.Взять 150 грамм домашней сметаны добавить в нее немного карри и промазать всю рыбку этом соусом.
9.Порезать тоненько апельсин и разложить его.
10.Поставить в разогретую духовку на 20 – 30 минут при температуре 170 – 180 градусов.
11.Получается очень нежная, ароматная рыбка. Нужно перед подачей ее остудить, что бы она была теплой, но мы ее любим в холодном виде.

Это очень вкусно.
Приятного аппетита.

Я люблю жареный язык. Порезать на порции посолить, поперчить .Обвалять в муке .а затем в яйца (можно добавить прянности взбить с яйцом) жарить на хорошо разогретом масле

Морской язык - рыба жирная, поэтому жарить ее не советую. Лучше сделать так: на сковороду глубокую чуть растит. масла-чтобы не прилипла сразу, выложить порционные куски рыбы, присолить, поперчить, засыпать репчатым луком полукольцами, добавить листик лавровый, перец горошком, сверху майонез, добавить теплой кипяченой воды до половины уровня содержимого, накрыть крышкой и на медленном огне минут 15 потушить-попарить. Получится рыба в собственном соку, можно кушать даже в холодном виде.

Нарезать маленькими кусочками морской язык, добавить раздавленный чеснок, яйцо, соль, перец, немного муки, перемешать и жарить как оладьи. Вкуснятина! особенно в отывшем или холодном виде.

Язык вообще сам по себе очень вкусный. Ну, и жирный конечно же. Я не люблю всякие специи-приправы и уж тем более майонез добавлять. Идеальный рецепт: быстро и вкусно!
Его даже разделывать не обязательно.
Обычно филе по паре продается. Берем эту "парочку", немного натираем солью и черным перцем. Откладываем пропитываться.
Любое тесто, какое умеем делать быстро (можно даже слоеное покупное) , разделяем на две неравные части, бОльшую кладем на противень. Сверху вкладываем поджаренный лук. Затем филе "валетом".
Меньшую часть теста раскатываем и накрываем пирог. Закрепляем и ставим в духовку минут на 40. У меня плита на 8 делений. Ставлю на 6. Следим, чтобы не пригорел и не порвался с боку.
Ближе к концу готовки проделываем аккуратно дырочку сверху и слегка усиливаем огонь, минут на 5 для корочки.
Вуаля :) пирог готов.