как приготовить домашнюю курицу в фольге?

Курица, нашпигованная чесноком и перцем, в фольге

Курица для жарки — 1 шт. , чеснок — 1 головка, специи для мяса, соль — по вкусу.
Курицу промыть, очистить от остатков пера, посолить, поперчить. Чеснок очистить. Каждый зубчик разрезать не менее чем на 4 части.
С помошью ножа нашпиговать чесноком всю тушку. В каждый надрез положить также зернышко кинзы и кусочек лаврушки. Завернуть курицу в фольгу. Запекать в горячей духовке при температуре 220 °С примерно 30-35 мин. Если курица старая, а это видно по лапкам (они не желтоватые, а синеватые) , то внутри курицу можно смазать майонезом. Запекать целиком либо в виде цыплят табака. Чтобы курица лучше замариновалась, ее на 3-4 ч нужно оставить при комнатной температуре.

СОЧНАЯ КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
курица (целиком или кусочки) ,
оливковое масло,
куркума,
чеснок,
черный, красный и белый перцы,
соль.
Смешиваем масло с приправами, выдавливаем пару зубчиков чеснока. Выкладываем курицу на фольгу и хорошенько натираем полученной смесью со всех сторон. Закрываем фольгу и оставляем курицу пропитаться минут на 15 – 20, или сразу же ставим в прогретую духовку. Минут через 40 мясо готово. Чтобы проверить готовность курицы достаточно проколоть зубочисткой самый толстый кусочек и придавить прокол вилкой, сок не должен быть красным.

Татьяна, хотите простой мужской рецепт?
1 курица, столовая ложка соли, любые сушеные пряные травы, сушенный чеснок, 3 столовые ложки оливкового масла. Всем этим добром обмазать курицу. Завернуть в фольгу. И оставить на 2 часа мариноваться. и потом на 1 час, в разогретую духовку (200 градусов. )
Будет очень нежно!