Что такое ШТРУДЛИ,как их делать с чем употреблять?

Ингредиенты для "Штрудли"

* Мясо — 300 г
* Картофель — 5 шт
* Лук репчатый — 1 шт
* Масло растительное
* Соль
* Сода
* Мука
* Вода — 250 мл

Рецепт "Штрудли"

Мясо нарезать кусками по 30 -40 г, быстро обжарить в сотейнике или жаровне до образования румяной корочки, посолить, поперчить, добавить порезанный лук. Далее медленно продолжаем обжаривание на маленьком огне. Когда лук подрумянится слегка, добавляем некрупно нарезанный картофель, перемешиваем и добавляем 250 мл воды.
Пока готовится мясо, делаем тесто:
250 мл воды, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, добавляем муки и замешиваем мягкое тесто. Разделяем его на 4 колобка и каждый раскатываем в лепешку толщиной 2 -3 мм. Поверхность лепешек смазываем растительным маслом, сворачиваем рулетом и нарезаем поперек длиной 3 -4 см.

Когда мясо с картошкой закипят, сверху укладываем рулетики, плотно закрываем крышку и выдерживаем на сильном пламени 3 -4 минуты, затем пламя уменьшаем до минимума, и через 40 минут ваше блюдо готово.

1. Крышку во время приготовления открывать нельзя, т. к. рулетики из теста готовятся на пару.
2. Воды в мясо с картошкой вливается ровно столько, сколько вы возьмете на тесто.
3. Если не съели свежеприготовленное, то наутро, поджарив и залив яйцом, получите сытный и вкусный завтрак.
========================

Штрудель - его очень любят в Германии. Это пироженое- рулет с яблоками .Подают его со взбитыми сливками и мороженым. Не путать с апфелькухен - с яблочным пирогом.

рулет с различными начинками, маком, яблоками .повидлом....

Штрудли, как и нудли, пришли к нам из Германии в 17веке и осели в основном в Украине. Готовятся как самостоятельное блюдо из пельменного теста с различными начинками в форме рулетов. Штрудель же стал сладкой разновидностью, преимущественно с яблоками.

это завернутые в рулончик ленты из теста выложенные на слое капусты и мяса и тушенные в казане или глубокой кастрюле) ) иногда в рулоны заворачивают тонкий слой фарша. . очень вкусно!!)))

это немецкое блюдо. тесто на простокваше раскатывают очень тонкой лепешкой, смазывают маслом и сворачивают в рулет. затем режут на кусочки шир. 3-4 см. готовят на пару. снизу тушат капусту или картошку с мясом сверху на пару штрудель. подают на отдельном блюде. приятного аппетита!

штрудель можно сделать из слоеного теста и начинку яблочную использовать с добавлением корицы