Подскажите авторский рецепт куриной грудки, фаршированной беконом и сыром. Спасибо!

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

Состав:
куриная грудка - 1 шт (грудка от одной курицы) ,
ветчина или бекон - 50-70 г,
сыр - 50-70 г,
соль,
перец,
сливочное масло

Приготовление

Подготовить куриную грудку: грудку вымыть, филе отделить от кожи, и каждую половинку филе (от одной грудки) разрезать вдоль, не дорезая до конца, и развернуть, как книжку.
Куриное филе слегка отбить с двух сторон, положив филе в полиэтиленовый пакет.
Мясо немного натереть солью и перцем (можно внутреннюю сторону филе смазать сливочным маслом) .
Сыр и ветчину (или бекон) порезать ломтиками.
На краешек отбитого филе положить сыр с ветчиной, прикрыть второй половинкой филе и заколоть края зубочистками.
Сверху грудки смазать сливочным маслом и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-25 минут.
При подаче порезать грудку ломтиками и подавать с зеленью и овощами.

Не стоит мариновать куриную грудку, мясо и без того нежное.
Просто посолите, поперчите по вкусу и нашпигуйте ее беконом с чесноком и зеленью. Рядом с грудками положите яблоки и направьте все в духовку минут на 30.
Курица не пицца, а птица. Поэтому сыр добавляем не в начинку, а по окончании приготовления: тертый пармезан, а для украшения - шарики моцареллы или кубики феты + оливки.

Сам я готовил следующим образом:
Куринную грудку недолго маринуешь в лимонном соке+соль+специи (30-40 минут)
Надрезаешь карман в грудке. Наполняешь начинкой. Начинка: сыр тертый, ветчина, зелень, специи.
Оборачиваешь тонкими полосками бекона, обжариваешь.
Варианты начинки могут быть разные, также можно не оборачивать беконом, а обвалять в панировке, есть поле для творчества.

Упорный Барсук