Что можно приготовить из гречневой каши?

Попробуй гречку (сырую) на кофемолку - полюс яйцо, немножко солы гашеной уксусом, сахарку, сольки - и пожарь блинчики. Со сметаной вкуусноо! А если вареная гречка, то подарь грибочки с луком и молотым черным перцом, туда добавь сметанки, все протуши и - подливка к гречке - закачаешься. А еще в вареную гречку двбить сырое яйцо, немного муки, перчика, в общем сделай тесто. Внутрь - заранее поджаренный фарш с луком, слепи такие зразы, обваляй в муке и на сковородочку. Ням-ням. Просто в одно время, в голодные 90-е, у меня стоял мешок с гречкой и все, приходилось вертеться...

Котлеты из гречки с мясом

Для рецепта Вам потребуются:
- гречневая крупа - 100г
- мясо (отварное) - 100г
- лук репчатый - 20г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 20г.

Из гречки сварить рассыпчатую кашу, охладить, добавить пропущенное через мясорубку вареное мясо, смешанное с поджаренным на сливочном масле репчатым луком и взбитым яйцом, посолить. Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сливочном масле.

гречневая каша с молоком, с яичницой

Из гречневой каши можно приготовит-кундюмы это примерно тоже что и варенники, начинка из гречневой каши с грибами.

Мой любимый рецепт – фаршированная рыба.
Одну крупную рыбу (я обычно беру сазана или карпа) выпотрошить и натереть солью и перцем. Подготовить начинку: отварить гречневую кашу, добавить в нее заранее порезанные и обжаренные на растительном масле лук, морковь и грибы (какие любите, я беру шампиньоны) . Рыбу нафаршировать смесью из гречки, лука, моркови и грибов, и, целиком выложить на противень, обильно политый растительным маслом. Выпекать рыбу на среднем огне 1,5-2 часа. Маленькая хитрость: в процессе запекания переворачивать рыбу не надо, просто через каждые 15-20 мин. поливайте ее тем растительным маслом, на котором она жарится, тогда она покроется аппетитной корочкой. Готовую рыбу выложить на блюдо, порезать на порционные куски и украсить дольками лимона и свежей зеленью. Она получается сочная, нежная и просто пальчики оближешь. Можно подавать и холодной. Попробуйте и не пожалеете, приятного аппетита!

кашу)))))

вегетарианские катлеты

Крупенник из гречневой каши
Ингредиенты:
1 стакан крупы; 200г творога; 100г сметаны; 2 яйца; по 2 столовые ложки масла, сахара и молотых сухарей; 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:
Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Протереть творог сквозь сито или пропустить через мясорубку.
Смешать с кашей, посолить, добавить сырые яйца, сахар. Размешать.
Смазать жиром кастрюлю или сотейник, посыпать сухарями. Выложить кашу, разровнять, смазать сметаной.
Поставить в горячую духовку на 30 минут.

это полезный гарнир