Что можно приготовить из гречневой крупы, кроме каши?

Ежики, только нужен фарш+пережаренный лук и морковь, тушить в сметае+соль и перец.. Приятного аппетита!!!

Гречка с мясом. )
Нарезаете мясо, репчатый лук и кладете в кастрюлю, куда предварительно вы налили немного растительного масла и хорошенько нагрели.
Закрываете крышкой плотно, устанавливаете минимальный огонь и варите два часа или до готовности.
Когда мясо станет готовым, посолите его крепко и поперчите черным перцем. Прямо на него насыпьте гречневую крупу и залейте кипятком так, чтобы вода покрыла её примерно на пол сантиметра.
Теперь можно будет прибавить огонь, положить лавровый лист и перемешать всё, как следует.
Наконец, делаем самый маленький огонь, закрываем крышкой и варим 15 минут.
Вот, собственно, и всё.

гречневый плов

можно сделать плов, вместо рис греча, также можно сделать запеканку

кровяную колбасу

гречневый хлеб

плов

Молочный суп

пирог с начинкой из рыбы гречки и лука. вкусненько получаеться. вместо свежей рыбы можно использовать консервированную сайру.

Гречаники
Смешать 2 стак. варёной гречки, 2 жареных луковицы, перемолотые 500 г сырой печени, 200 г фарша, 2 яйца, соль, перец. Сделать шарики, обжарить, довести до готовности в духовке.

Гречка с грибами
4 луковицы и 2 крупно тёртых морковки обжарить, добавить 0,5 кг лесных грибов, тушить. Добавить соль, перец, 4 ст. л. кетчупа, приправу для грибов. Выложить 2 стак. варёной гречки.
Крупеник
Смешать 250 г творога, 150 г варёной гречки, 2 яйца, мёд. Выложить в форму, смазанную слив. маслом. Выпекать. Подать со сметаной, мёдом.
Гречневая каша «Пикантная»
Выкладывать в форму слоями: варёная гречка, домашняя колбаса, тёртый сыр. Запекать ок. 20 мин. , украсить зеленью.
Запечённые овощи с гречневой кашей
Обжарить на раст. масле 1 луковицу, 2 моркови, цв. капусту. Добавить чуть воды, соль. Сверху выложить варёную гречку. Запекать 10-15 мин.
Гречка с баклажанами
Поджарить по 1 луковице и небольшому баклажану кубиками, добавить варёную гречку, соль, приправы. Смешать, обжарить.
Гречневые котлеты
200 г куриной печени обжарить в раст. масле, мелко нарезать, смешать с 2 стак. варёной гречки, 1 яйцом, посолить, поперчить. Сформировать котлетки, панировать, обжарить.
Гречневые котлетки
Сварить 1 стак. гречки, добавить 150 г тёртого сыра, 4 яйца, майоран, соль, перец. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях, обжарить.
Гречневый салат
Смешать 200 г варёной гречки, 100 г мелко порезанной корейской морковки, 100 г маринованных огурцов и 50 г ветчины соломкой, 50 г горошка, лук, чеснок. Заправить майонезом.
Гречневый плов в горшочках
500 г куриного филе порезать, перемешать с измельчёнными 2 луковицами, 2 зубчиками чеснока, перцем, солью, добавить соевый соус. Оставить мариноваться на ночь. В горшочки насыпать по 3 ст. л. сухой гречки, залить водой на 2 см выше, выложить маринованную курицу. Запекать в духовке 30 мин. Готовый плов полить сметаной.
Рассольник с гречкой
Натереть морковку и лук, 3 солёных огурца нарезать кубиками, тушить в раст. масле 20 мин. Залить горячей водой, добавить 2 картофелины, ½ стак. гречки, специи, варить 10-15 мин. Перед подачей влить 1 стак. огуречного рассола, всыпать петрушку, зелёный лук.

Шартерский суп; с вечера гречневую крупу залить кефиром, а утром есть (низкоколорийная пища) =))))))))