Точно известно, что в России вилка появилась в 1606 году, и что привезла ее с собой в оккупированную самозванцем Москву Марина Мнишек. На своем свадебном пиру в Кремле Марина с вилкой (по-польски «виделка» ) шокировала русское боярство и духовенство. «Тьфу. Страсти-то какие! – Так и глаз за обедом, неровен час, можно выколоть! »
Даже само слово вилка окончательно вошло в русский язык лишь двести лет спустя, а до того времени сей чужеродный предмет именовался «рогатиной» и «вильцами» .
Достаточно скоро появились вилки с тремя и четырьмя зубцами.
Практичные немцы придумали в XVIII веке изгиб для зубцов вилки. Чтобы можно было не только накалывать пищу, но и поддевать, зачерпывать, к примеру, кашу, капусту, лапшу.
Вилка приобрела свой окончательный вид, стала удобной и потому прочно вошла в повседневный быт. Представить сегодня обеденный стол без вилок не удастся.
Несмотря на все многообразие изготавливаемых сейчас вилок, существуют определенные виды, назначение и способ применения которых определены:
Вилочка лимонная – для перекладывания ломтиков лимона. Имеет два острых зубца.
Вилка двухрожковая – для подачи сельди.
Вилка для шпрот с широким основанием в виде лопатки и пятью зубцами, для исключения деформации рыбы соединённых на концах перемычкой. Предназначена для перекладывания рыбных консервов.
Прибор для крабов, раков, креветок (нож, вилка) используется при потреблении крабов, раков и креветок. Вилка длинная с двумя зубцами на конце.
Вилка для устриц, мидий и холодных рыбных коктейлей – один из трёх зубцов (левый) более мощный для легкого отделения мякоти устриц и мидий от раковин.
Игла для омаров – для употребления омаров.
Вилка кокильная – для горячих закусок из рыбы. Имеет три зубца, более коротких и широких, чем у десертной.
Вторые блюда
Почему у вилки для рыбы именно ТРИ зубца???
Не обязательно, есть и 4 (у меня именно с 4-мя из мельхиора, рыбка даже на вилке нарисована)
чтоб кости не попадали!!!!
а вы видели нептуна? он всегда ходит (плавает) с трезубцем.
Ну понятно, как у Посейдона.
Похожие вопросы
- Из какой рыбы суп называют ухой ? +10 за грамотный ответ Дайте рецепт ухи из этой рыбы !! Именно из одного сорта рыбы
- Почему белковые блюда (мясо, рыба) усваиваются лучше с овощами?
- Почему лосось дороже всех рыб, потому что самый вкусный?
- Почему хотдог "горячая собака"называется именно так?
- Почему бабка картофельная так называется? Именно название блюда "бабка".
- как есть курицу и рыбу в приличном заведении? ножом и вилкой, или руками, или как?
- как есть курицу в кафе,ресторане? руками? ножом и вилкой не получится же...а рыбу(учитывая, что в ней кости)?
- Как вернуть былую популярность русской ложке? Ведь на Руси никогда не ели вилками. Пора и нам отказаться от вилок.
- 1.Как правильно по этикету есть рис, ложкой или вилкой? и 2. Как едите именно Вы?
- Как сочно пожарить икру рыбы? Срочно Всё время жарю икру рыбы, а она получается сухая, а я хочу именно сочную!