Как приготовить замороженную селедку, что-бы и вкусно и сытно.

1кг. селедки помыть, порезать на кусочки
4 лукрвицы порезать кольцами
рыбу складывать шарами в каструлю, присыпать кориандром потом луком, и так повторять (рыба-кориандр -лук) после этого залить россолом
пол стакана подсолнечного масла
80гр. уксуса
полтора стакана таматного сока (можно пасту
1ложк. соли
1ложк. сахара
1чайн. ложк. перца черного меленого
все размешать и залить
2часа пускай постоит в теплом месте, а потом в холодильник на сутки
пальчики оближеш.

Пудинг английский из селедки

Сельдь вымачивать 12 часов в чае или молоке если соленая. Очистить от костей. Крупно нарубить с размоченной в сливках мякотью белого хлеба. Завязать в смазанное маслом полотно, варить 1 час. Посолить, поперчить. Выложить в виде селедки, украсив зеленью. Подавать на закуску.

1 соленая селедка, 100 г хлеба, 100 г сливок 33 %

Селедка жареная

Вымочить селедки, снять с них кожицу, разрезать вдоль, вынуть кости. Изрубить на мясорубке с луковицей, молоками, и мякишем булки. Прибавить растопленное масло, яйцо, сливки, размешать и придать всей этой массе форму селедки, к которой приставить селедочный хвост и голову. Смазать маслом, посыпать сухарями, поставить в печь и, когда поджарится, подавать, не снимая со сковороды.

2 селедки, 1 луковица, 50 г булки, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г сливок

ЗАСОЛКА РЫБЫ
Рассол: на 0,5л воды-- 2ст. ложки соли, 1ч. ложечка сахара, 1ч. ложечка уксуса. Отрезать у рыбы голову и хвост, вычистить внутренности ( икру и молоки оставить ) и залить остывшим рассолом. Поставить в прохладное место. Готово через сутки.
Из специй я добавляю лаврушку, перец горошком и кориандр.

А можешь ее просто пожарить. Порежь на кусочки, посоли, обмакни в муку и обжарь до румяной корочки на подсолнечном масле.

разморзьте... приготовьте рассол... и пойдите купите пельменей... а селедку оставьте в покое на сутки минимум.

по- корейски. очень вкусно.