Какое ваше любимое блюдо из картошки??

картофель фри

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (можно сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

Поросёнок" из картофельного Пюре с мясом
2 кг. мяса, лук 4 шт. , 2 ст. ложки масла подсолнечного, 3 кг картофеля, немного молока и масла сливочного для пюре, маслина, морковка, 1 яйцо, соль, перец
Картофель очистить и поставить варить, мясо нарезать тонкими полосками и раскалить масло на двух сковородах, обжарить мясо, когда будет почти готово, добавить лук, нарезанный полукольцами. Сделать пюре, добавив молоко и масло в картошку, постелить пергаментную бумагу на лист, один слой картофельного пюре по размеру поросенка, затем выложить мясо на пюре, сверху картошку, придать форму поросёнка, уши из картошки, глаза из маслин, пятачок из морковки. Смазать взбитым яйцом, поставить в духовой шкаф 180° на 30 мин. Украсить овощами

Жареная с грибами!

Запеченный в духовке картофель.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофель отварить, добавить 100гр. сливочного масла, 150 гр. муки и замесить тесто (лучше в горячем виде) .
Перец (красный, желтый, зелёный) вместе с луком обжарить. Фарш ( 500 гр) обжарить, добавить тимьян, майоран, базилик, чеснок. Смешать с перцем.
В разъёмную форму выложить тесто, сделать бортики, выложить начинку и залить заливкой (150гр. жирных сливок, 50гр. молока, 3 яйца) , запечь в духовке ( 30 мин.)

Деруны и жареная картошка на сале со шкварками.

Жареная картошка

фри, жареная ( только моя) , запеченная с сыром, грибами и майонезом

пюре

Фри и драники !

Салат "Украинский".

картофель - 3 шт.
маринованные огурцы - 5 круп. шт.
репчатый лук - 1 круп. шт.
соль, масло подсолнечное - по вкусу.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Нарезать вместе с огурцами крупными кусочками. Лук нарезать кольцами. Салат слегка подсолить и щедро заправить ароматным маслицем.

Жареная сырая картошка с рыбкой.


Блинчики с картошкой со сметанкой.

Тесто для блинов: 2 стакана ( по 250 мл) молока, 1 стакан ( 250 мл) с горкой крахмала, 5 яиц, 1/2 чайной ложки соды загасить двумя столовыми ложками уксуса, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара. Всё тщательно перемешать. Тесто получается жидкое как молоко. В готовое тесто добавить 5 столовых ложек растительного масла.
Печь блинчики на разогретой СОВЕРШЕННО СУХОЙ сковороде. Наливать тесто очень тонким слоем. Тесто в миске надо постоянно помешивать, так как крахмал имеет свойство оседать.
Блинчики получаются очень нежные, мягкие и очень вкусные! Просто тают во рту!
Начинка любая, здесь картошка с жареным лучком. На блинчик кладётся начинка, блинчик сворачивается и обжаривается. Со сметанкой - просто объеденье!

деруны .картошка трётся на тёрке, луковица, тоже потереть, соль, мука яйцо, можно чуть-чуть перчика. перемешать и жарить как оладьи. со сметаной.

Драники со сметанкой... мммм.... =)))

Конечно же жареная.

Драники ммммм.

Самое простое: отварить чищеный картофель до готовности.
Лук полукольцами обжарить в сковороде на подсолнечном масле, до золотистого цвета. Затем туда мелко рубленый чеснок и 2-3 столовых ложки сметаны или майонеза. Посолить. Картофель выложить в сковороду и немного обжарить. Быстро и вкусно.

Драники

Жаренная картошка. Но я ее режу крупно и не поперек волокон, а вдоль. Вкус совсем другой. Лук пополам и поперек. Класс.

Картофель отварной в молоке

Печенные в духовке.

Печенные в духовке с майонезом и притрушенные сыром.. . ммм.. . вкуснятинка)))

фаршированный печеный картофель