Как приготовить свиннину с ананасами по китайски. Что за приправы они используют

1. Попробуйте приготовить свинину с ананасами в горшочках, готовится очень легко, а результат поразил всех!!! !
На 4 порции:
По 500 г красного и желтого сладкого перца,
1 луковица,
2 ст. л. томатной пасты,
5 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. крепкого мясного бульона,
соль,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. винного уксуса,
250 г консервированного ананаса,
150 г зеленого горошка
2 яйца,
50 г крахмала,
500 г мякоти свинины,
1/2 л растительного масла
1. Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек.
2. Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить в керамическую кастрюлю.
3. Томатную пасту смешать с соевым соусом, мясным бульоном, 1/8 л воды, 1 ч. л. соли, сахаром и винным уксусом.
4. Кастрюлю закрыть и поставить в холодную духовку. Тушить овощи при 220 град. ок. 60 минут.
5. Добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут.
6. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить в горячем растительном масле (6-8 минут) .
7. Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать.

2.Вот еще один рецепт, признаюсь, пока неопробованный, но на китайский Новый год приготовлю)))))) )
Свинина (желательно шейка) – 180 г
Картофельный крахмал – 50 г
Подсолнечное масло – 50 мл
Болгарский перец – 1 шт.
Консервированные ананасы – 35 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Соль

Для соуса
Томатная паста – 30 г
Столовый уксус 9%-ный – 10 мл
Сахарный песок – 40 г

1. Приготовь кляр, смешав яйцо и 50 г крахмала. Нарежь свинину мелкими кубиками, посоли по вкусу, всыпь рубленое мясо в кляр и размешай, чтобы каждый кусочек со всех сторон покрылся смесью.
2. Поджарь мясо в сковороде на подсолнечном масле в течение 3-5 минут на сильном огне.
3. Нарежь ананасы и перец такими же кусочками, как мясо.
4. Сделай загуститель: в 1 столовой ложке воды разведи 5 г крахмала (на кончике чайной ложки) .
5. Приступай к приготовлению соуса. Смешай сахар, томатную пасту, уксус, добавь щепотку соли и 50 мл воды. Вылей смесь на сковороду и доведи до кипения.
6. В кипящий соус положи жареную свинину, кусочки ананаса и перца. Добавь загуститель, размешай и уже через несколько секунд можешь выключить огонь. Подавай блюдо горячим, украсив его веточкой петрушки.

3.А вот этот рецепт мне дала китаянка)))) Здесь нужна приправа в пакетике"Малосянь"

. 0,5 кг. мяса нарезать тонкими пластинками, длиной 2-3 см. 1 головку лука кубиками примерно 1-2 см. , морковь ромбиком ( нарезаешь кольцами по косой шир. 2 см. , затем каждое кольцо порезать ромбиком) , зеленый сладкий перец крупными кубиками. Масло накалить, обжарить мясо до исчезновения сока, добавить 1 чайную ложку соевого соуса ( кандяй) , щепотку молотой кинзы, соли. Когда мясо будет готово, положить 1 ложку томата, овощи, слегка все обжарить, овощи должны быть полусырыми, как бы хрустеть должны. В конце посыпать приправой "малосянь". На гарнир пюре картофельное или рис по-корейски. Для остроты можно положить жгучий перец молотый или свежий стручковый.

Какая нах. свинина с ананасами - в стране же кризис?