как приготовить масо с ананасами по китайски?

Мясо можно брать любое: свинину, говядину или курицу. Кусок весом примерно 1кг.
Болгарский перец примерно 3 штуки.
2 средние луковицы
Банка консервированых ананасов
Мука и 2 яйца для приготовления кляра (иногда и больше - в зависимости от количества мяса)
Для приготовления соуса: уксус - 0,5 чайной ложки на 0,5 стакана воды, томатная паста - где-то 1-2 столовые ложки, крахмал - 1 чайная ложка на стакан холодной воды, сахар - 1-2 столовые ложки (смотрите по вкусу) , соевый соус тоже примерно 1-2 столовые ложки
Приправы: корень имбиря, кориандр (порошок) - 1-2 чайные ложки, чеснок (он придает аромат! ) - 2 зубчика, и дальше по вкусу.

Мясо, лук, ананасы и болгарский перец нарезать на кусочки. Кусочки мяса обваливаем в кляре и жарим до золотистой корочки на среднем огне в достаточном количестве масла.
Приготовление соуса: в отдельной мисочке смешиваем сок из под ананасов, сою, томатную пасту. Добавляем немного уксуса, разбавленного в воде. Доводим до кипения. Вливаем крахмал, разведенный в стакане холодной воды (!) Добавляем столовую ложку сахара, пробуем... Должен получиться кисло-сладкий соус. Если недостаточно кислый - добавляем уксус, недостаточно сладкий - сахар. Варим до загустения, помешивая, не то пригорит!

В казан наливаем масло (можно простое - растительное, если есть - кунжутное: оно придаст аромат! ) Обжариваем лук, мело порезанный чеснок, корень имбиря, порезанный соломкой. Добавляем чайную ложку кориандра.
Когда эта смесь немного поджарится, туда же кидаем болгарский перец, ананасы и уже обжаренное мясо.
Все это заливаем соусом и тушим мин 15-20, помешивая.

(с) рецепт найден в интернете, отмечен как проверенный. Пишут, что получается вкусно как в ресторане и любители китайской кухни оценят.

Этот рецепт не из интернета, всегда сама так делаю, так что проверенный вкусный рецепт и простой.
Мясо в кисло-сладком соусе (китайское блюдо)

1.мясо не жирное (любое) 500 гр
2.свежие огурцы 2 шт
3.свежие помидоры 3 шт
4.одну банку ананасов в сиропе
5.кетчуп кисло-сладкий 10 ст. ложек
6.мука
7.растительное масло
_________________________________________________________________
Приготовление:

1. Нарезать свежие огурцы, и помидоры, как на салат и выложить их в большое блюдо
2. Ананасы вынуть из сиропа и тоже выложить на блюдо
3. Сделать кляр из муки, нарезать тоненькими кубиками мясо и окунуть мясо в кляр, поджарить с двух сторон на раскаленном растительном масле, выложить готовое мясо в блюдо. Все перемешать и подсолить по вкусу.
4.Сироп из-под ананасов вылить в сковородку, добавить в сироп кетчуп и подварить, до густоты подлива
5.Кипящим подливом залить всю массу в блюде еще раз все перемешать и блюдо готово.

Масо это что?

легко

Свинину (600г. ) помыть, обсушить, нарезать брусочками по 1см. шириной. Выло­жить в миску, залить соевым соусом (3/4 стакана) , добавить муку (1ст. л. ) и крахмал (1ст. л.) , оставить мариноваться на 5-10 минут. Смесь по консистенции должна походить на густую сметану.

Морковь (1шт. ) и зеленый сладки перец (1шт. ) почистить и нарезать крупной соломкой. Ананасы (150г. консервированых) нарезать кусочками. На сковороде разогреть растительное масло (2-3 ст. л.) . Обжарить мор­ковь 3-4 минуты, добавить перец, че­рез 2-3 минуты - ананасы. Выложить в отдельную тарелку. На той же сковороде аккуратно, чтобы не слиплись, обжарить кусочки мяса до появления корочки.

Смешать томатный сок (2/3 стакана) , сахар (2-3 ст. л. ) и уксус (2ст. л.) . В сковороду к мясу добавить овощи, залить соусом и тушить вместе 5-10 минут. Посолить по вкусу.

Почти сладкая свинина с ананасами и болгарским перцем по-китайски — наиболее популярное и любимое блюдо в ресторанах китайской кухни по всему миру. Готовится быстро, но мясо получается нежным. Свинина с ананасами по-китайски отлично сочетается с лапшой или рисом.

Состав:
•450 грамм нежирной свинины
•2 столовые ложки соевого соуса
•2 столовые ложки кукурузного крахмала
•1 столовая ложка сахара
•½ стакана ананасового сока из банки консервированных ананасов
•4 столовые ложки растительного масла
•1 стакан зеленого болгарского перца, мелко порезанного
•½ стакана моркови, нарезанной тонкой соломкой
•1 стакан кусочков консервированного ананаса

Способ приготовления:
•Нарежьте свинину тонкими кусочками (это сделать легче, если свинина слегка подморожена) . В миске смешайте соевый соус и 1 столовую ложку кукурузного крахмала, выложите в эту миску свинину, перемешайте и оставьте мариноваться.
•В другой мисочке смешайте оставшийся кукурузный крахмал с сахаром и ананасовым соком, отставьте в сторону.
•Растительное масло нагрейте в большой сковороде или воке, добавьте мясо и обжарьте в течение 7-ми минут, пока мясо не побелеет. Затем добавьте смесь ананасового сока и хорошенько перемешайте. Выложите мясо из сковороды на тарелку.
•В ту же сковороду по необходимости добавьте растительное масло, и обжарьте в ней зеленый перец, морковь и кусочки ананаса около 3-х минут. Затем смешайте обжаренные овощи с мясом. Подавайте свинину с ананасами по китайски горячей