Куриные крылышки...

Куриные крылышки Буффало

Налить масло для жарки в сковороду на 2 см, нагреть до дымка, обжарить в нем подсушенные крылья по 3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложить на салфетку для стекания излишек жира. На другой небольшой сковородке растопить сливочное масло и приготовить соус из сметаны, тертого сыра, меда, молотого перца, мелко нарезанного лука и лимонного сока. Размешать до образования однородной массы. Выложить соус в небольшую соусницу, а остатками со сковородки полить крылышки и выложить их на блюдо. Порезать сельдерей на короткие кусочки и гарнировать крылышки. Подавать с соусом.

куриные крылышки 6 шт, масло сливочное 50 г, сельдерей 1 стебель, сметана 100 г, сыр 50 г, перец ¼ ч. л. , зеленый лук 1 пучок, мед и лимонный сок по вкусу

Для приготовления соуса прогреть сметану и вбить в нее тертый сыр, пока не разойдется. Добавить мед, молотый перец и лимонный сок. Перемешать и остудить. Если на соусе при охлаждении образуется корочка, то его снова прогревают и смазывают кусочком сливочного масла, насаженным на вилку.

Обожаю крылья, запечённые с картошкой в духовке, под майонезом.
картошку порезать тонкими колечками, лук полукольцами, выложить в форму, сверху положить крылья, посыпать приправой, посолить, намазать майонезом. запекать в духовке при средней темературе около часа

А еще готовлю чесночные крылышки:
12 средних куриных крылышка (1кг)
1 ст. л. белого виного уксуса
1 средняя луковица (150г) , тонко порезанная
6 зубчиков чеснока, раздавить
2 маленьких красных чили перца, мелко порубить
1 ст. л. молотой сладкой паприки
1 ч. л. молотой острой паприки
1/4 чашки (60мл) олив масла
1 ст. л. рубленного свежего орегано
Соль по вкусу

1 Отрезать кончики крыльев, выкинуть.
2 Разрезать крылья на две части.
3 Смешать крылья с уксусом, луком, чесноком, чили, паприкой и маслом. Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.
4 Выложить крылья вместе с маринадом на противень, в один слой. Запекать не накрывая при 180-190С около 1 часа или до готовности. Добавить орегано, перемешать.
Рецепт замечательный, готовится очень просто. Аромат от маринада совершенно необыкновенный!

Я обмазываю крылышки чесноком, перцем и солью, можно ещё приправами по вкусу и запекаю на гриле в микроволновке 30 минут, получаются хрустящие как чипсы, очень хорошо идут у нас с друзьями с пивом

Я куриные крылышки обожаю просто жарить. Натираю солью, черным перцем, чесноком и сбрызгиваю лимонным соком. Даю постоять часок. Жарю до румяной корочки.
А как вариант есть еще один любимый рецепт:
Куриные ножки (крылышки, порционные куски курицы) натираю солью, черным перцем, слегка обжариваю и складываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп. Удачи! :)

Крылышки посолить, поперчить. Смазать смесью из меда и мелконарубленного лимона ( с кожурой) . Запечь в духовке.

однажды ела в ресторане крылышки в медово-томатном соусе. вот вкуснятина, сама пробывала приготовить фигня какая-то получается. так что советыватььне буду...