Рецепт от знаменитой теле-стряпухи.
Вчера утром(16 мая.... для тех кто не поверит и захочет проверить), на канале НТВ в программе " Едим дома" ведущая готовила кур. крылышки в духовке по-своему рецепту.
- соль+ перец чёрный свежемолотый
- растит. масло оливковое( можно любое)
- мёд
- томатная пасти
- уксус бальзамический
- горчица( Махеев)
- аджика( Махеев . по грузинскому рецепту)
- На готовое блюдо две ароматные травки. ДВЕ! и семечки для украшения.
- У меня вопрос - не много ли разных специй? Нет сомнений, что все они вкусные и качественные, НО! если так много смешать, то один вкус и аромат перебивает другой..., а главное! не повредит ли это смешивание желудку.
- Существует Много полезных аптечных трав и каждая полезна по-своему, но если одновременно смешать несколько, то может быть отравление.
- КонеШно этими крылышками не отравишься на смерть..., но всё же может быть дискомфорт в желудке.
- Ваше мнение- Нормально или Многовато будет.
Коротко-много! Правильно пишете-ароматы и вкусы перебьют друг друга, скорее даже одна-аджика перебьёт остротой всё. Много кислоты-паста и уксус. По поводу вредности-каждый организм индивидуален. Но отравления не будет
томатка и соль там лишние
Я делаю похожий маринад для крылышек, но, вместо бальзамического уксуса - соевый соус. Уксус считаю здесь лишним. И у меня или аджика, или горчица, не вместе. Либо острый чили.
Крылышки реально получаются очень вкусные. Не думаю, что такие крылышки вредят желудку (если желудок здоровый, конечно, и не налегать на них каждый день))
лично я терпеть не могу мёд в любом маринаде.
Уксус там ни к чему, вместо него я использую соевый соус. Да и паста томатная пожалуй лишняя, а так ништяк, обычный базовый маринад для курляндии
Я вообще не люблю мариновать крылышки, окорочка или курицу. Натираю солью и перцем чили, обмазываю со всех сторон острым кетчупом+майонезом+чесноком и запекаю. Румяная корочка, аромат и сочный вкус!
Кроме томата и перца ,по сути ничего и не добавили ..мед и прочее ( перец уксус он и в аджике уже есть ))))
Уксус и мед и томатную пасту я бы исключила.
Отрава какая то. А потом люди поносят.
Я делаю соль, перец приправы для куры и мяса, соевый соус, горчица.
Есть можно.
И картошка ещё.
у этих передач готовка и рецепты
дело пятое.
В первую очередь реклама продуктов
и назвать имя производителя.
Телеканал получает деньги от рекламы.
думаю, что и продуктами имеют.
