Рецепт от Александра Розенбаума, сделала мне понравилось.
Пожарьте на сковороде мясо, постепенно сливая сок докорочки, пожарьте на сковороде лук (много) , замочите чернослив в кипятке, почистите катошку.
Далее в кострюлю мясо, лук, картошка ( порезанная долька и уложенная в один слой), чернослив. Заливается бульоном отлитым и водой чтоб закрывало всё. Тушить 30 минут. Подавать на стол посыпав зеленью.
Вторые блюда
приготовление мясо с черносливом
сайт готовим. ру
Необходимые продукты:
мякоть говядины - 1 кг
мука пшеничная - 2 ст. ложки
растительное масло - 1/2 стакана
лук - 2-3 головки
морковь - 4-5 шт.
сахар - 1/2 ст. ложки
вино красное сухое - 1 стакан
чернослив - 1 стакан
корица молотая - 1/2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления блюда:
Мясо нарежьте порционными кусками и обжарьте на масле до образования румяной корочки.
Для соуса спассеруйте муку до светло-коричневого цвета.
Спассеруйте на масле лук, морковь, добавьте муку, соль, перец, сахар, вино, доведите до кипения. Подготовленным соусом залейте мясо и тушите 1,5 часа.
За 30 минут до готовности положите ошпаренный чернослив и корицу.
При подаче оформите зеленью петрушки.
мякоть говядины - 1 кг
мука пшеничная - 2 ст. ложки
растительное масло - 1/2 стакана
лук - 2-3 головки
морковь - 4-5 шт.
сахар - 1/2 ст. ложки
вино красное сухое - 1 стакан
чернослив - 1 стакан
корица молотая - 1/2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления блюда:
Мясо нарежьте порционными кусками и обжарьте на масле до образования румяной корочки.
Для соуса спассеруйте муку до светло-коричневого цвета.
Спассеруйте на масле лук, морковь, добавьте муку, соль, перец, сахар, вино, доведите до кипения. Подготовленным соусом залейте мясо и тушите 1,5 часа.
За 30 минут до готовности положите ошпаренный чернослив и корицу.
При подаче оформите зеленью петрушки.
О, эссек флэйш! Обожаю :) Густой кисло-сладкий соус с черносливом и черным хлебом.. .
Рецепт, например, тут: http://www.lechaim.ru/ARHIV/165/kosher_menu.htm
Рецепт, например, тут: http://www.lechaim.ru/ARHIV/165/kosher_menu.htm
Мясо отбить (через полиэт. пакет, чтобы не брызгало) , положить на противень, посолить, поперчить, смазать немного майонезом, сверху разложить чернослив, предварительно вымоченный, и посыпать тертым сыром. В духовку минут на 40!
Похожие вопросы
- в приготовление мяса чернослив ложить надо в начале или в конце?
- Подскажите, пожалуйста, как приготовить мясо с черносливом и курицу с черносливом?
- подскажите проверенный рецепт приготовления мяса...
- Зачем в мясо кладут чернослив? Какой вкус он придает мясу?
- рецепт приготовления "Мясо по-французски"
- Проблема с луком при приготовлении мяса под сыром?
- рецепт приготовления говядины с черносливом
- Мясо с черносливом
- всем привет ,всех с праздником, всем здоровья, счастья,денег побольше, Народ, выручайте...как мясо с черносливом готовят
- Как правильно приготовить мясо с черносливом?