Рецетпы для приготовления печенки?

Печень в сметане. Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать порционными кусками, обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Слегка обжарить на сливочном масле с двух сторон. Лук нашинковать соломкой, обжарить на сливочном масле до мягкости, соединить с печенью, залить сметаной и тушить 10 - 15 минут. Приятного аппетита!!!!

Мелко режем лук и кладем на сковороду с хорошо нагретым рафин. постн. маслом. Когда чуть обжарится, добавляем печень, порезанную, как на бефстроганов. Жарим под крышкой, время от времени помешивая. Как только перестанет выделяться кровь, посыпаем слегка мукой, доб. соль, перец, сметану. Кто любит - можно сметану смешать с томатом 1:1. Дать соусу немного покипеть. По желанию можно доб. карри, хмели-сунели - кому что нравится.

Порежьте на плоские куски, отбейте, посолите, обваляйте в муке и поджарьте с обеих сторон. А к ней - гарнир любой.

Перекрутите в сыром виде на мясорубке. Добавте муки, специй по вкусу и поджарьте в виде оладушек небольших. Мне нравится.

Множество рецептов из печени. ..Тушеная печень с капустой и паприкой · Пудинг из говяжьей печени с грибами.
www.gotovim.ru/

Котлеты из печени:

Для рецепта Вам потребуются:
- говяжья печень - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- соль, специи.
Печень с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, мука, cоль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки типа оладушек т. к фарш жидкий.

могу только вот:
1.салат: печень+маринованный лук+зеленый горошек+майонез
2.салат: печень+яйца+солееные огурцы+майнез
3.торт из печени:
400 грам печени через мясорубку+2 стакана молока+4яйца+5стол. ложек муки с верхом, соль.
Испечь с этой массы на сковороде тонкие лепешки, получится штук 5-6!
в майонез добавить протертый чеснок и каждую лепешку сложить друг на друга!
приятного аппетита!

Из говяжьей печенки нарезать пластины толщиной около 1см. Натереть солью и перцем и обжарить на растительном масле. Ребенки любят бутики с такой печенкой. Можно подать с овощами или пюре.

Чистим яблочки от шкурки и вырезаем сердцевинку, режем на средние дольки. Лук - полукольцами! Сначала обжариваем яблоки, добавляем лучок, когда все станет мягким добавляем столовую ложку меда и немного темного бальзамика - соус готов!
Печень просто обжариваем - соль, перчик и сверху выкладываем соус.