Как вкусно приготовить Форель(запекать в духовке)....сама не знаю????Надо любимого накормить))))

Приготовление

Форель вымыть, удалить внутренности и жабры, еще раз промыть и обсушить.
На сложенную в 2 слоя фольгу уложить рыбу.
Натереть тушку форели внутри и снаружи крупной солью и свежемолотый перцем.
Лимон вымыть и нарезать тонкими кружками.
Из одного-двух кружков лимона отжать сок и соединить его с 1 столовой ложкой оливкового или растительного масла. Обмазать рыбу оливковым маслом с соком лимона.
Остальные кружки лимона разрезать пополам.
На одном боку форели сделать небольшие надрезы под углом 45 градусов и вставить в эти надрезы половинки ломтиков лимона.
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
Наполнить зеленью брюшко форели.
Поднять фольгу и закрепить ее края так, чтобы рыба была хорошо закрыта фольгой со всех сторон.
Запекать при температуре ~180-190°C ~35-40 минут (время запекания зависит от веса рыбы) .
В конце запекания аккуратно раскрыть фольгу и дать рыбе немного подрумяниться.
Запеченную форель выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью, слегка посолить и поперчить свежемолотым перцем.

Приятного Вам аппетита!

Форель очень нежная рыба с тонким ароматом и "глушить" его чем-то нежелательно. Попробуйте очень просто так. Фольгу смазать оливковым маслом, кладём филе форели, легко солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом, поливаем соком лимона, формируем лодочки из фольги и в духовку. Минут 15 при 150 -160 градусах.

Муж постоянно ловит форель на платных прудах, но больше всего ему понравилось - так: куски рыбы разложить на противень или на сковороде, солим, перчим, сверху соломкой лук, кружочки помидоров, ломтики свежих шампиньонов (не обязательно) и все закрыть кругляшами отварного картофеля (лучше отварить в "мундире").Полить все майонезом и посыпать сыром и в духовку-200- 220 градусов до запекания сыра. Минут 15- 17 хватит.

А мой муж от такого рецепта балдеет - берем тонкий лаваш (ну листами такими продается большими) , намазываем его тоненько маслом сливочным, кладём чищенную и потрошёную рыбку, ей в брюшко наталкиваем мелкопорезанную кинзу и кусочек сливочного масла, натираем рыбку солью, заворачиваем в лаваш, потом в фольгу и в духовку минут на 40-50...получается обалденно!

Форель посолить, поперчить, сверху полить свежевыжатым соком лимона, внутрь можно нарезать кольцами картофель. Форель завернуть в фольгу и выпекать при температуре 180 градусов 30-35 мин.
Приятного аппетита

Можно запечь в духовке, в фольге
Берете фольгу смазываете кусочком сливочного масла сверху пару веточек укропа и дольку лимона, кладете рыбу, внутрь которой ложите те же игридиенты, закрываете фольгу, и минут на 10-15 в духовку, затем достаете из духовки разворачиваете фольгу забираете укроп и лимон и еще мин. на 5-10 в открытом виде в духовку
Незабудте рыбу посолить

натерете рубу солю и тимьяном, вложите ломтики лимона. Завертите в фольгу, вложите в духовку на ок. 20 минут. темп 180. А теперь соус: распустите ложку масла, добавите 250 мл сметаны ( 18% для суп, соусов) и варите пока от будет густый, добавите сушённый укроп, соль и белый перец . Положите рыбу на тарелки, а на рыбу соус.