Как вкусно приготовить форель.

форель морская или речная?
если морская то:
Берешь противень, разогреваешь в духовке, затем смазываешь его растительным маслом.
На него кладешь стейк форели и отправляешь в духовку на 10 минут, затем вытаскиваешь протвень и сверху выкладываешь ананасы кусочками и заливаешь следующим составом (майонез, соль, перец, яйца, можно немного муки или крахмала, т. е. что-то вроде кляра готовишь) . Ставишь в духовку еще минут на 30, на небольшом огне. А там уж следи за готовностью.

ФОРЕЛЬ ПО-РАЗБОЙНИЧЬИ
1 кг свежей очищенной форели, соль, 150 г репчатого лука, 200 г болгарского перца, 150 г свежих или консервированных грибов, молотый черный перец, 100 г шпика, растительное масло.

фарш: возьми перец, нарежькубиками и тщательно перемешай с грибами и мелко нарезанным репчатым луком, посоли и приправь черным перцем по вкусу. Очищенную и обсушенную форель заполнить фаршем, сбрызни растительным маслом и запеки в духовом шкафу

если речная, то только уха. и только из свежей

я запекаю в духовке с солью, лимонным соком или в пароварке, а вот я была бы очень благодарна за рецепт в горшочках со сметаной, просто в кратце

Смотря что Вы хотите. . Если Вы хотите удивить друзей и домашних, чем нибудь из необычного. . Могу поделится опробованым способом запекания рыбы в соли.

я запекаю в фольге в духовке. режу на кусочки, на каждый кладу ломтик лимона, укроп, соль, заворачиваю и запекаю. 15 минут и готово !

Смешиваете 250 мл сливок с тертым сыром ( грамм 150), солите, укропчику туда. И заливаете порционные кусочки форельки, Рыбу чуть-чуть посолите, я еще добавляю немного приправы для рыбы. И в духовку, 200-220 градусов На 30-40 минут. Это ОЧЕНЬ вкусно.

натереть солью со сливочным маслом и тертым миндалем, запечь в духовке 15-20 минут