лю Вы знаете такие пирожки самса называеться?

Самосы принадлежат к индийской кухне.

Лучше самим готовить - вкусно и безопасно.

Самса

Тесто разделать как на пельмени, только лепешечки должны быть значительно крупнее, диаметром примерно 10 - 12 см. В центр каждой лепешки положить начинку и сделать пирожки треугольной или круглой формы. Выкладывать самсу на сухой противень, перед установкой в духовку смазать яйцом. Печь на среднем огне 30 - 40 минут.
Примечание: Начинка может быть самой разной: с мясом и картошкой, с капустой, с тыквой, и даже сладкая (с джемом, повидлом) .

Тесто: 4 стакана муки, 250гр. сливочного масла или маргарина (потереть на терке) , 250мл. кефира, 0.5чайной ложки соли. Замесить тесто и поставить его в холодильник не менее чем на час. Начинка: 400гр. молотого жирного мяса (как правило, баранина) , 2-3 средние луковицы (мелко порезать или смолоть) , соль, перец

самса-это не пирожки!

Лучще делать самой. Тесто нужно не дрожжевое, а земесить на жиру (любом, можно на маргарине) они просто
тают во рту.

Рецепт Самса -
Национальная кухня:
таджикская, узбекская
Ингредиенты:
для теста:
4 стакана муки
1 чайная ложка соли
200 г мягкого сливочного масла
12,5 ст. ложек горячей воды
1 яйцо

для фарша:
800 г фарша (говядина, свинина, баранина)
лук - 1-2 шт
соль
перец
кислый кефир - 1 стакан
Способ приготовления:

В глубокую емкость высыпаем муку, добавляем соль, масло (если так случилось, что дома нет сливочного масла, то можно взять маргарин) , все перемешиваем, затем постепенно добавляем воду. Тесто должно стать мягким, приятным на ощупь, «бархатным» . Как только оно стало таким, откладываем его в сторону, накрыв полотенцем, и даем отдохнуть.

А тем временем займемся фаршем. Фарш выкладываем в емкость, добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец и не забываем про кефир (чем кефир кислее, тем лучше, от этого вкус мяса становится ярче, а сам фарш сочнее) .

Делим наше тесто на 10-12 кусочков. Каждый кусочек раскатываем в форме квадрата. На половинку квадрата кладем фарш, закрываем второй половинкой так, чтобы получился треугольник.

Выкладываем все треугольники на противень (на противень насыпьте чуть-чуть муки, чтоб ничего не пригорело) и в духовой шкаф на 13-15 минут при температуре 180 градусов.

Получается очень вкусно и сытно!

Найди в инете рецепт и сама сделай.. . Здоровее будешь!!!

Не покупайте и не ешьте еду в таких местах, особенно ту, которая содержит фарш. Если вы сильно проголодались, съешьте булочку без начинки и запейте водой, здоровее будете.

Самса это не пирожки. Это в тысячу раз вкуснее если правильно приготовлены в тандыре, а не в духовке. Тандыр - это глиняная печь и самса или лепешки выкладываются прямо на глиняную поверхность и из-за этого у них нижняя корочка ну просто офигенная. Если бы в наших городах их правильно готовили, то за ними стояли бы километровые очереди. То, что я ела в детстве в Ташкенте и то, что продают в российских городах - две большие разницы.

Все с одного делается!!!

самса такая же как и ваша шаВЕрма))

Лучше сама приготовь.

Да! А что хочешь попробовать?

А мясо в ваших пирожках вчера мяукало или гавкало?? ?
Много вопросов задавало!! !

Так что не рискуйте, а готовьте сами!! ! Лень делать тесто? Купите готовое слоеное! ! Начинка из фарша и лука в равных пропорциях ( Конечно в настоящей самсе мясо нарезано мелкими кусочками) соль, перец и заворачивайте!!!! Лично я обжариваю фарш с луком, чтоб не беспокоиться о том, как пропеклось мясо.. .
Удачи!!!