Первый раз купили горбушу.Как вкусненько приготовить?

Почистить от крупных костей, смазать сковородку маслом, выложить в неё. Посолить, поперчить. Поджарить отдельно лук с марковью, добавить сыр тертый, перемешать с майонезом и это выложить сверху на горбушу. Готовить в духовке 30 минут. Приятного аппетита!

горбуша очень сухая. Лучшее, что из нее можно сделать - заливную рыбу.

снять кожу, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку добавить сала и жареного лука и нафаршировать рыбину. Запечь в духовке.

Можно посолить (я от 1,5 кг рыбы посолила 200 гр) , котлеты, запечь в духовке, как Венера посоветовала, можно запечь с луком, сыром, майонезом, если жарить, то лучше всего палочками- очистить от шкуры и костей, порезать каждую половинку рыбы на кусочки примерно 1,5 см, обмакнуть в яйцо взбитое, сухари (с мукой гораздо хуже) и жарить со всех сторон, соль и специи по вкусу.

Лучше посолить, жаренная она суовата

Мне очень нравится этот рецепт, также как и сайт!! !:-) Готовлю с ним всегда :-)

http://www.say7.info/cook/recipe/479-Gorbusha.html

Я люблю её запекать в сметанном соусе. Горбушу обжарить порционными кусками и положить в форму для запекания или глубокий противень. Соус : сметану довести до кипения (можно разбавить водой, а можно делать из чистой сметаны) , добавить соль, черный перец, можно немного сахара ( если будет очень кисло) . В конце ввести струйкой разбавленную водой муку и кусочки сливочного масла. Готовым соусом залить горбушу ( он должен быть косистенции жидкой сметаны или кефира) . Сверху потереть сыр и в духовку. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Вот и все

Разморозить тушку, но не до мягкости.
Снять шкуру, отделить кости.
Филе нащипать кусочками величиной с ноготь.
Получится этакий фарш.
Солим-пробуем, добавляем лимонную кислоту. ешё кольцами лук репчатый. И соль, и кислоту доб-м понемногу и пробуем постоянно !!!
Затем фарш вымешиваем и утрамбовываем в глубокую тару, сверху растительное масло, примерно полсантиметра.
всё это на два часа оставляем на столе.
Если напечёте блинов, то 100% удовольствие вам гарантировано !

Первый раз лучше с другом пожариться.

Филе горбушы нарезать порционными кусками. На сковороде обжарить лук и морковь, выложить зажарку на лист для запекания, на нее рыбу, сверху положить шампиньонов консервированных, полить майонезом и посыпать сыром, поставить в духовку на 25-30 минут

Я люблю тушеную с капустой и картошкой

я бы посоветовала ее пожарить