что можно вкусненького приготовить из горбуши( вкуснее чем просто пожарить)? она уже порезана и размораживается

Горбуша на самом деле суховата) Это можно исправить (не окончательно, но тем не менее))) Замариновать порционные куски в майонезе, соевом соусе и приправках, около получаса) Выложить рыбку на смазанную фольгу, сверху положить дольки помидора, посыпать сыром. Завернуть фольгу в кулёчек и запечь) Минут 25-30 будет достаточно.

Филе горбуши в кляре
600 г филе горбуши, 1 яйцо, 250 г. пива, 125 г муки, 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок или уксус, сахар, соль, жир для жарки.
Рыбное филе разрежьте на небольшие продолговатые кусочки и сбрызните лимонным соком. Из муки, яйца и пива замесите тесто, добавляя сахар, соль и масло. Обмакивайте кусочки филе в кляр и жарьте в большом количестве разогретого жира. Подавать к столу сразу после приготовления.

Горбуша, запеченная в духовке
1 горбуша средних размеров, по 2-3 шт. луковиц и моркови, пол-лимона, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло.
Рыбу почистите и нарежьте кусочками по 1,5-2 см, посолите, поперчите. Уложите рыбу в сковороду, смазанную маслом, сбрызните лимонным соком. Добавьте в сковороду порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Залейте содержимое сковороды майонезом, смешанным пополам с водой. Тушите блюдо в духовке 30-40 минут.

Запеките с картошечкой под сыром и майонезом.

можно приготовить с картофелем в духовке в горчично-медовой корочке. духовку разогреть до 200С, картофель среднего размера почистить, вымыть, разрезать пополам, крупные картофелины - на 4 части, обтереть бумажным полотенцем насухо, добавить немного оливкового масла, хорошо перемешать, чтобы масло полностью покрыло картофель, выложить в посуду с антипригарным покрытием, поставить в духовку, готовить 25 минут. на 600 г лосося или горбуши 1 ст. л. цельнозерновой горчицы, 1 ст. л. меда, 1 ст. л бальзамического уксуса. застелить форму для запекания промасленной бумагой, выложить туда рыбу. ингридиенты для соуса взбить венчиком до получения однородной массы, равномерно распределить по кусочкам рыбы. поставить рыбу в духовку к картофелю и запекать 15 минут. к горбуше с картофелем на гарнир хорошо подходит отварная зеленая фасоль. готовила это блюдо в воскресенье, нам очень понравилось
в процессе запекания картофеля его надо 1 раз перевернуть, чтобы подрумянился равномерно

Мне нравится форель... нежное филе. . вкусняшка в любом виде ..а горбуша очень сухая !