Что вкусненького сегодня сготовить из кортошки?

Запеканка из картошки с курицей
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 1кг
- масло - 2 ст. л.
- курица (филе в маринаде) - 600г
- красная паприка - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 150 мл
- сливки - 200 мл
- соль - 2 ч. л.
- черный перец - 1/2 ч. л.
- сыр (тертый) - 100г.
Разогреть духовку до 180С.
Нарезать картошку толстыми ломтиками и отварить до полуготовности.
Нагреть в сковороде масло и поджарить порезанное полосками филе курицы, при необходимости посолить и поперчить. Добавить порезанные лук, чеснок и паприку, жарить 5 минут, после чего увеличить огонь.
На дно формы смазанной маслом, выложить картошку и сверху курицу.
Смешать яйца, молоко, сливки, соль и перец. Вылить смесь в форму и посыпать сверху сыром.
Выпекать минут 35

Сырники с картошкой и сметаной
Ингредиенты:
500 г творога, 800 г картофеля, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ст. сметаны, 1 стакан муки, растительное масло, соль.
Способ приготовления:
Картофель почистить, отварить целиком в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла воды. Переложить картофель в миску и тщательно размять в пюре. Добавить в картофель творог, вбить сырое яйцо, подсолить, заправить сахаром, всыпать полстакана просеянной муки. Массу хорошенько перемешать. Сформировать лепешки, обвалять в оставшейся муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Сразу подвать к столу со сметаной.

Пюре

Сделайте картофельный гратан.

Грибы с картофелем и сметаной

шампиньоны- 1 кг
картофель - 600 г
лук репчатый - 120 г
сметана - 300 г
масло сливочное или топленое - 60 г
зелень укропа или петрушки - 50 г
соль - по вкусу

Грибы нарезают ломтиками.
Очищенный лук нарезают и обжаривают на части масла в течение 5—7 минут, добавляют грибы и обжаривают все вместе.
Очищенный картофель нарезают брусочками, обсушивают и обжаривают на оставшемся масле до полуготовности, затем соединяют с грибами, заправляют сметаной, солью, закрывают крышкой и тушат до готовности.

При подаче грибы с картофелем укладывают горкой на тарелку и посыпают рубленой зеленью

Из кортошки ничего, а вот из картошки, все что душа пожелает.

Жаренную картошу с селедочкой!!!!

картошку вареную и к ней солененький огурчик - объедение или пюре с вкусненькой катлеткой и обязательно что ни-ть соленинткое к картошке...

кавардак - азиатское блюдо.

запеканку! http://www.onaonline.ru/item.php?id=489

Картофель — 1 кг
Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука
Сыр (твердый) — 100 г
Масло растительное — 50 г
Соль Перец
Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить.
Натереть на крупной терке.
Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле.
Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка.
Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша (у меня получилось минут 15).
К картошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Я делала большие колдунчики, как у автора, у меня получилось из этой пропорции 12 штук (на порцию 2-3 штуки) , можно делать и поменьше.
Края защипываем как на вареники.
Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, ее немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим 10 минут. Вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром.

P.S. так как сейчас идет Великий Пост, вместо мяса можно использовать грибы.
Приятного аппетита!!! !

пожарить)

чет некоторых на солененькое потянуло....)))) )
а отварите просто картошку, слейте воду, добавьте оливковое или сливочное масло, а сверху посыпьте укропом или петрушкой. очень быстро получается и вкусно! приятного аппетита)

Картофель нарезать крупными кубиками, добавить аджику и майонез, подсолить. Все перемешать. выпекать в духовке.