Что-нибудь вкусненькое из целой курицы, подскажите рецепт....На день рождение сготовить....

приготовь курицу-гриль, будет вкусно, а вообще целиком неудобно, порежь на кусочки, обжарь ее, до корочки, добавь грибы- шампиньоны и лук, обжаривай все вместе, потом добавляешь банку сметаны и варишь пока сметана не закипит, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!

ЧАХОХБИЛИ
1. Кусочки курицы обжарить без жира под закрытой крышкой 5 минут (сухое обжаривание) , слить сок в отдельную посуду.
Продолжить обжаривание 10 минут с открытой крышкой, добавляя сок, чтобы не подгорало.
Добавить лук, обжаренный отдельно. Пассеровать ещё 5 мин.
2. После обжаривания мясо варят "сухим способом" ( БЕЗ ВОДЫ) . Помидоры ошпарить. снять кожуру, размять и вылить на мясо.
ОВОЩЕЙ ПО ВЕСУ СТОЛЬКО-СКОЛЬКО МЯСА!! !
Нежирное мясо допускает слив. масло, не сразу, а после того, как мясо заколеровалось.
Тушение с овощами примерно 30 минут.
3. Пряную зелень перемешать с сухими пряностями и ввести в чахохбили. Подержать на слабом огне 3-5 минут.
Добавит нарезанный чеснок.
Дать настояться под закрытой крышкой 5 мин.
4. ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ НАБОР: зелень петрушки, кинзы, базилика; красный перец, чеснок
Дополнительный набор: зелень укропа, мяты, эстрагона
Сухие пряности: хмели-сунели, кориандр ( семена) , шафран
5. Солят чахохбили 2 раза-перед закладкой овощей слегка и досаливают незадолго перед закладкой пряностей.
6. Можно делать с картофелем. Картофель нарезать на четвертинки и отварить отдельно. Картофель кладут после помидоров.
7. Если вдруг недостаток жидкости, то можно добавить воду из-под картофеля (НО не более одного стакана на 1 кг мяса! )
8. 1 кур. (1-1,5 кг) , 4-6 луковиц, помидоры (1-1,5кг) , примерно 30г слив. масла, по одной столовой ложке каждого сорта пряной зелени из ОБЯЗАТЕЛЬНОГО НАБОРА,
1 ч. л. шафрана, 1ч. л. семян кориандра, 1-2 ч. л. хмели-сунели, 1,5 ч. л. красного перца.
По 0,5 ст. л. из доп. набора

Натереть курочку приправками и солью, натолкать в нее кураги и яблок и запечь в рукаве!!

натереть свежеизмельченным черным перцем, солью и сахаром. оставить на пару часов замариноваться. Взять литровую банку или бутылку налить в нее воды и добавить лавровы лист и травки по вкусу. Усадит курицу на банку или бутылку и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 C. далее смазать курицу медом 9слега) и запечь в течение 15 минут.. . пальчики не только оближешь-)))

Курица на соли. Объеденье! ЦЕлую курицу натереть смесью майонеза, приправы для курицы и давленного чеснока. НЕ СОЛИТЬ!! ! На противень ровным слоем выложить пачку (именно пачку! ) соли поваренной (не мелкой) . Курицу аккуратно положить на соль спинкой вверх. Запекать в духовке около 1 часа (в зависимости от величины курицы, но слишком большую не берите! ) до золотистой корочки. Достаёте, убираете приставшую соль. Выкладываете на блюдо-и на стол. Можно подать с любым гарниром. Но обычно на гарнир никто не обращает внимания! Приятного аппетита!

gotovim.ru очень хорошиие рецепты

Разрежте на 2 половины посолите, поперчите, прорежте ножиком щели, затолкайте туда кусочки чеснокаипоствьте в духовку, все время сбрызивате водой, когда прроткнете вилочой и вам покажется, что курочка не только зарумянивается, но скоро будет готова (не выделяется красный сок при протыкании вилкой, то подложите од курочку слегка недоваренный рис, подлейте водичку на него, посолите а курочку сверху помаже смеаной или майонезом и доготовьте в духовке

нафаршировать курицу вареным рисом с черносливом и изюмом, обмазать майонезом со специями и чайной ложечкой аджики, положить на противень смазанный подсолнечным маслом, положить вокруг порезанный среднего размера кусочками картофель и запекать

Брешь курицу, вырезаешь все кости. Печешь блины, выстилаешь курицу. Потом выстилаешь ее сыром. Далее - смесь: зелень рубленная, орехи грецкие, грибы жаренные, морковка тертая, чуточку белого хлеба со сливками. Заворачиваешь рулетом, в фольгу, на часик в духовку. Потом фольгу раскрываешь - чтоб подрумянилось.