что можно приготовить быстро, вкусно и оригинально?:)

"СИГАРА БЁРЕК"

* лаваш - 4 -5 шт
* НАЧИНКА:
* сыр белый любой - 150 гр
* желток - 1 шт
* укроп - несколько веточек
* перец черный по вкусу
* масло растительное для обжарки

1. разрезаем лаваш на треугольники
2. сыр протереть через тёрку, добавить желток, мелко нарезанный укроп, перец, перемешать
3. на край лаваша кладем начинку, заворачиваем ввиде "сигареты",кончик смазать белком, чтобы не раскрывался
4. вот такие красавцы, кладем в котелок (сковородку) с нагретым растительным маслом, обжариваем, после положить на салфетку, убрать лишний жир.
Тут пошаговый рецепт с фото))

ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ: сварить пюре., в него добавить яйцо и немного муки., отдельнО обжарить фарш с луком, зеленью и приправами. сделать из пюре небольшие лепешки, уложить в них фарш, слепить котлетки и жарить
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ: обжариваете фарш с морковью и луком (можно прямо в большой такой посудине для тушения) , перец, соль. Добавляете рис (лучше уже чуть отваренный) и нашинкованную капусту. Водички подбавили, крышечкой накрыли и тушим. Будете перемешивать -досолите. Можно туда и помидорку, и перчики
болгарские, и рубленные мелко варёные яйца добавить.
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОШКИ И ФАРША: Готовим отдельно пюре. Готовое пюре и фарш (уже поджаренный с луком) выкладываем в форму, смазанную маслом :- ложим на дно пюре ...затем фарш ...затем опять пюре ...помидорки кольцами режу, лук (на любителя добавляю) ,твердый сыр на терку и смазываю все майонезом! И в духовку! Очень вкусно выходит!
ТЕФТЕЛИ: Из любого фарша сделать тефтельки, и залить смесью из сметаны, 1ч. л. горчицы, 1любой кубик, чесночок, 1-0,5 плавленного сырка"хохланд".Затем в духовку на 30-40 мин. Посыпать зеленью

Ризотто с ветчиной (оптимизированный вариант: )
Вам понадобится: рис – 500 г, сливочное масло – 100 г, лук репчатый - 2 шт. , белое вино - 1/3 стакана, бульона – 1 л. , шафран – щепотку, зеленый горошек – 300 г, ветчина – 200 г, тертый сыр – 100 г, перец, соль – по вкусу.
Лук нарежьте и подрумяньте на сковороде в масле. Добавьте рис и поджаривайте, пока он не станет прозрачным. Налейте в сковородку с рисом вино и тушите, пока жидкость не выпарится. Влейте 1/2 бульона, положите шафран, и тушите, пока бульон не впитается. Переложите в посуду для запекания, добавьте оставшийся бульон, нарезанную ветчину, зеленый горошек и масло. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте, пока не образуется аппетитная корочка. Приятного аппетита.

Запеканка картофельная.
Картофель отварить, добавить 50-100 гр. сливочного масла, соль и обжаренный до золотистого цвета лук, растолочь (молоко не добавлять!) . Поджарить на сковороде фарш с луком и зеленью (какой нравится, свиноговяжий, куриный, я люблю индюшиный) . Форму для запекания смазать маслом (лучше сливочным) , и слоями выкладывать начинку: толченый картофель, фарш, опять картофель, фарш… Лучше, чтобы последний слой был картофель. Смазать все сверху майонезом и поставить в духовку примерно на 25-30 мин.
Кстати, по желанию можно сверху выложить нарезанные кружками помидоры и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

Мясной пирог.
Для теста понадобится: 250 гр. майонеза, 250 гр. сметаны, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды (разрыхлителя) . Все компоненты смешать в миске и размешивать пока не получится однородная масса. Тесто получится не слишком густым. Для начинки обжарьте любой мясной фарш с луком и зеленью. В форму, смазанную сливочным маслом выложите тесто, а сверху начинку (по желанию сверху можете смазать пирог сметанкой) и поставьте в разогретую духовку примерно на 60-70 мин. Если верх пирога начнет пригорать накройте его фольгой. Приятного аппетита!
Такой пирог получается очень сочным и мягким за счет того, что мясо отдает ему свой сок.

Простой пирог (так же я считаю его вариантом приготовления омлета)
Для теста понадобится: 200-250 гр. муки, 1 яйцо, щепотка соли, 5 ст. л. молока. Для начинки: ветчина (можно взять и бекон, если хотите пожирнее) , пучок зеленого лука. Для заливки: 4 яйца, 200 гр. сливок, 100 гр. любого твердого сыра, щепотка соды, соль, перец, мускатный орех – по вкусу.
Замесить тесто, раскатать его в пласт и выложить в смазанную сливочным маслом форму. Загнуть края (чтобы они были потолще) . Поставить форму с тестом в холодильник примерно на 30 мин. За это время приготовить начинку: ветчину (бекон) порезать кубиками и обжарить на сливочном масле 10 мин. Зеленый лук нарезать и перемешать с ветчиной (беконом) . В отдельной посуде взбить яйца со сливками, щепоткой соды, солью и перцем, добавить натертый твердый сыр, перемешать. Вытащить тесто из холодильника и равномерно выложить на него начинку. Затем залить смесью из яиц, сливок и сыра и поставить в разогретую до 200 С духовку примерно на 45-50 мин. (до образования приятной глазу золотистой корочки) . После духовку выключить и оставить там пирог еще на 10 мин. Затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Суп бурдэ

да всё что угодно, смотря какие у вас продукты есть. . для меня это лично не проблема,. . посмотрите что у вас есть в холодильнике и начинайте творить, не бойтесь испортить..)

Чай с бананами.

Розочку из огурца и колбаски

Фаршированные шампиньоны.
Простой и сытный рецепт. Но необходимо заменить сливочное масло на растительное, а в качестве начинки использовать только постные продукты, например, можно сделать начинку из обжаренных овощей.

Ингредиенты:

- 15 крупных шампиньонов,
- 1 луковица,
- 100г сыра,
- сливочное масло,
- 1 ст ложка панировочных сухарей,
- петрушка и мясо (например, 1 сосиска) .
Приготовление:
1. Шампиньоны хорошо промыть.
2. Отделить ножки от шляпок.
3. Для усиления солености можно шляпки слегка посолить с двух сторон. Для более пресного вкуса солить не надо.
4. Противень слегка намазать сливочным маслом.
5. Выложить шляпки пластинками вверх. В каждую шляпку положить маленький кусочек сливочного масла.
6. Поставить в разогретую до 220°С духовку.
7. Пока шляпки будут запекаться, приготовить начинку.
Лук мелко порезать и обжарить. Когда лук начнет делаться прозрачным, к нему положить мелко покрошенные ножки шампиньонов и слегка посолить.
При желании для большей сытности можно положить очень мелко порезанную ветчину или сосиску. Пожарить 5 мин.
8. Противень со шляпками вынуть из духовки и в каждую шляпку положить начинку.
9. Сыр натереть и смешать с панировочными сухарями.
10. На начинку положить щепотку сыра. Запекать 10 мин до расплавления сыр

Доширак

Запечь в фольге рыбу. Почистить, посолить, сбрызнуть лимонным соком.. . можно обложить сырым резаным картофелем, с добавлением лука и моркови.