Народ! Что приготовить быстро вкусно и не дорого, кроме яичниц, купленных полуфабрикатов бичпакетов?

Я сегодня потушила куриное филе в сливках быстро и очень вкусно.

шницелята из куриной грудки. шницель из свиного карбонада, сосиски с пюре, жареные куриные ножки с вареной картошкой. куриный суп с овощами и вареной курицей

варёная вермишель (варится 2 мин быстрее вроде ничего не варится) ) обычная мелкая вермишель, а не бомж пакеты) ) ) ) а к ней можно хоть что. сыр. колбасу, сосиски, рыбу (на мой взгляд жуть) , да хоть с огурцом в прикуску. Есть извращенцы, что потом кидают на сковороду и залив яйцом делают непонятную шнягу вроде омлет не омлет, блин не блин, а скотоложество какое то) )
Можно блины сделать, тоже быстро и не дорого, а их хоть с чем есть можно, они как и любая лепёшка универсальны

Картошку с селедкой. Класика.
Курицу запеченную на соли.
89 р. за кило в супермаркетах.. .
Суп из той же курицы с рисом и картошкой.
филе из курицы можно обжарить с макаронами-это на второе.
кабачки и пр. сезонные овощи сейчас стоят копейки-так что не забудьте про овощное рагу.
можно курочку затушить с овощами и картошкой-будет и второе и первое.

макароны отварить и смешать с консервой рыбной и свежими мелко порезанными помидорами.

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:

4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др. )

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Гренки можно. Хлеб в молоко макаете и жарите. В 90х годах мама так делала. Дефицит же был. Десерт почти, если с вареньем. Макароны с сыром можно сделать. Или лук порезать, морковь потереть, обжарить на масле до золотистого цвета, посолить (в глубокой посуде) на овощи выложить макароны или промытую гречку, залить водой, чтобы покрыло на 1см и нарыть крышкой, томить на маленьком огне минут 25-30. Периодически проверяя на готовностьи при необходимости подливая воду. Если есть в доме бульонный кубик, то можно его покрошить туда, но в этом случае не солить. Если завалялся кусочек мяса-порежте меленько и перед овощами поджарьте мясо. . Можно жарить не на масле, а на сале. Не сказать, что прям сказочная вкуснотища, но в пищу вполне пригодно. Можно полить кетчупом или майонезом.

Пирог из лаваша с сыром



Лаваш (2 листа) ;
Кефир 2 стакана;
Сыр 200 – 300 грамм;
Яйцо 2 штуки;
Зелень (петрушка, укроп или другая по вкусу) 1 пучок;
Растительное масло для смазывания формы.

Первым делом необходимо потереть сыр на мелкой терке. Зелень тщательно промыть и порезать.
Один стакан кефира смешать с яйцом, посолить (немножко, так как достаточное количеств соли содержится в сыре и в самом лаваше) и соединить с сыром и зеленью.
Форму для выпечки смазать при помощи кондитерской кисточки растительным маслом и слегка присыпать манкой.
Оставшийся стакан кефира перелить в широкую емкость и смочить в нем лист лаваша с нескольких сторон, переложить его в форму.
Со вторым листом повторить ту же самую процедуру и выложить его крест-накрест на предыдущий. Долго держать в кефире хлеб не стоит, так как он может размякнуть и порваться.
Половину начинки выложить в форму и свернуть конвертиком края второго листка лаваша. Выложить оставшуюся начинку и хорошо накрыть пирог первым листком. Сверху полить пирог остатками кефира. Если имеются «дырочки» через которые виднеется сыр, то следует их прикрыть, так как, расплавившись, сыр может вытечь и пригореть.
Выпекать пирог в духовке при температуре не более 200 градусов до тех пор, пока он не покроется румяной корочкой.
Подавать его лучше горячим. Можно подогреть в микроволновой печи (чтобы расплавился сыр в начинке).

пельмешки, быстро, иногда вкусно, но не уверен что полезно

Первыми на ум приходят, конечно же, полуфабрикаты — дешево и сердито. Поджарила по-быстрому куриные палочки или отварила пельмени — и все счастливы. Но вряд ли это можно назвать идеальным вариантом. Постоянное употребление полуфабрикатов не лучшим способом сказывается на нашем желудке. А действительно качественные полуфабрикаты стоят нынче недешево.

Можно приготовить на ужин бутерброды — быстро, вкусно, но полезно ли? Бутерброды — это «сухомятка» , для желудка даже более вредная, чем полуфабрикаты. Немного поправить ситуацию могут горячие бутерброды — на хлеб кладется начинка (нарезанная кубиками колбаса, ветчина, отварное мясо, овощи — то, что найдется в холодильнике) и посыпается тертым сыром. Затем — пара минут в духовке или микроволновке, и ужин готов! Но все-таки каждый день ужинать бутербродами нежелательно.

Также можно приготовить на ужин альтернативу бутербродам — домашнюю пиццу. Обычно самый трудоемкий этап приготовления пиццы — это замешивание теста. Но во многих магазинах сейчас можно купить специальные «заготовки» для пиццы. Они значительно сокращают время приготовления. Просто возьмите такую заготовку, смажьте ее готовым томатным соусом, затем разложите начинку для пиццы (колбасу, ветчину, отварное мясо, перец, помидоры, оливки, грибы — ограничивает выбор только ваш вкус и содержимое холодильника) , посыпьте сыром и запеките пиццу в духовке или микроволновке.

Но вряд ли муж согласится сидеть на пицце, бутербродах и полуфабрикатах, да и детям нужно более разнообразное и здоровое питание. Что можно приготовить на ужин из более «серьезных» блюд? Конечно же, мясо! Многие хозяйки думают, что приготовление мяса — длительный и трудоемкий процесс. Это так — если только вы собрались готовить утку по-пекински. На самом деле, приготовить мясо на ужин быстро и вкусно вполне реально! Просто нужно знать несколько секретов.

Первый секрет — это нарезка. Чем мельче и тоньше нарезано мясо, тем быстрее оно готовится. Так что для того, чтобы приготовить мясо быстро, нужно мелкое его нарезать, ненадолго замариновать в смеси из майонеза или соевого соуса и специй, а затем быстро поджарить его на среднем огне. Чтобы мясо было сочным и не подгорело, нужно постоянно его помешивать и доливать в сковороду кипяченую воду, если это необходимо.

Второй секрет — это маринад и микроволновка. Чтобы быстро приготовить на ужин куриное филе, можно заранее замариновать его (например, в смеси соевого соуса, лимонного сока и специй) прямо в специальной посуде для микроволновки, а потом просто поставить его, не сливая маринад, в микроволновую печь и выбрать нужный режим приготовления (в большинстве микроволновок есть специальный режим для мяса) и вес филе. Дальше микроволновка все сделает за вас. Мясо готовится быстро и получается очень сочным и вкусным.

Но из одного мяса ужин не сделаешь. Что можно приготовить на ужин в качестве гарнира? С картошкой нужно повозиться, поэтому более быстрый вариант — это макаронные изделия или каши. Но тут тоже есть несколько секретов. Например, время варки макаронных изделий зависит от сорта — вермишель готовится быстрее, чем спирали или спагетти. Чтобы макароны сварились быстрее, их нужно варить под крышкой (не забывая периодически поднимать крышку и перемешивать макароны, чтобы они не слиплись) . А гречневая каша сварится быстрее, если на ночь залить гречневую крупу водой.

А чтобы сделать вашу трапезу более «витаминной» , можно приготовить на ужин овощной салат. Просто берете сезонные овощи, нарезаете их (можно крупно, а листья салата удобнее все рвать на кусочки руками) , солите, перчите и заправляете растительным маслом (лучше всего оливковым) . Чтобы разнообразить такой салат и сделать его более сытным, можно добавить в него куриное мясо, яйца или сыр (твердый или мягкие сорта — брынзу, адыгейский и т. п.) .