Вторые блюда

Если сильно хочется есть то что, можно приготовить быстро, вкусно и очень сытно? Выслушаю ваши лучшие рецепты

макароны с сыром... яичницу пожарить...
Мкоу "школа № 1"
Мкоу "школа № 1"
626
Лучший ответ
А ачем рецепты? Вольмите пол-батона, разрежьте пополам вдоль, намажьте обильно маслом, а банку красной икры (можно и черной) размажьте на эти половинки, не жалейте. Вот и все, ничего готовить не надо. Сытно, быстро и вкусно. И полезно, кстати.
Манно-кукурузная каша "Секунда" особо сытная
Манная крупа, кукурузная мука, бульон куриный, лук репчатый, имбирь сырой, сметана
Сделаем бульон. Отольем нужное количество. Разогреем до кипения. Муку и крупу смешиваем. Всыпаем в кипящий бульон тонкой струйкой, Помешали хорошенечко. Выключили.
Лук и имбирь трем на самой мелкой терке, превращаем в пюре. Добавляем овощное пюре в горячую кашу. Смешиваем и приступаем к еде придвинув поближе емкость со сметаной.

Варианты: варить не бульоне, а на молоке/сливках жидких или воде. Тогда полагается добавить сахара (или соли если есть такое желание) .
Изменить состав овощей: морковь, тыква, кабачок, помидор и т. п.
Вместо овощей добавить фруктов/сухофруктов (яблоко, апельсин, слива и т. п. )
Добавить специи и травки (корица, ваниль, гвоздика, кориандр, эстрагон, тмин, базилик и т. п. )
Добавить тертый сыр, творог, сливочное масло, жареное сало, молотые орехи и т. п.
Сделайте омлет из всего, что есть.
Яичницу я-ля "по Еврейски".
Обжарить лук, добавить рубленные помидоры без кожицы, тушить без
крышки, пока большая часть сока помидор не испарится.
Залить яйцами, перемешать, посолить, поперчить и под крышку на 3-4 минуты
на средний огонь.
Необычно, просто, вкусно.
Так же, банальная жаренная картошка с луком, залитая яйцом.
Или сварить молодую мелкую картошку, слегка не доварив, отправить
обжариваться на сливочном масле с луком, посыпать зеленью - готово.
Вот Вам и полноценный летний супчик всего лишь за 20м.
Собственно, есть рецепт по мудрёнее - овощной суп, готовится за 20 минут:
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, подготовить лук, петрушку,
болгарский перец, пару картофелин, приправы по желанию и морковь.
Лук отправить на сковороду с небольшим кол-вом масла, после приобретения
золотистого цвета добавить мелко рубленный болгарский перец, мелко рубленную
морковь, и помидоры, слегка приправить, стебли петрушки (именно их) мелко порезать
и отправить в сковороду к овощам. Тушить под крышкой около 5-7 минут.
Тем временем вода в кастрюле уже закипела, и вариться картофель, порезанный
на небольшие кубики. Овощи до тушились, отправляем в кастрюлю, перемешиваем
аккуратно, солим, перчим и пр. по желанию, закрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем
на 5 минут. Далее в тарелку рубим мелко чеснок, листья петрушки, наливаем суп, перемешиваем и
едим. Суп получается практически прозрачным и именно таким, каким ожидаешь.
Анна Очкалова
Анна Очкалова
67 468
Если очень быстро - то гренки. Ломтики былого хлеба, поджаренные в кляре из яитц и молока. Очень быстро и сытно.
Ольга Нагорная
Ольга Нагорная
78 964
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ
Взять полкило куриного филе и мелко его порезать. Посолить, поперчить. В другой посуде смешать 2 яйца, 2ст. л. майонеза, 2ст. л. муки. Соединить обе смеси. Жарить, как оладьи. Смесь можно пару дней xранить в xолодильнике и жарить свежие котлетки!
Алина Грычаник
Алина Грычаник
68 355
Яичница с салом
На малом огне вытопить жир из сала, добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать, готовить на среднем огне пару минут, посолить. Вбить яйца, посолить, через минуту переставить в духовку, готовить при температуре 200°C до тех пор, пока белок не схватится (пару минут) . Поперчить, сразу подавать с хлебом.
3 яйца; 1 луковица; 6-9 ломтиков сала; льняная соль (соль + семена льна, 1:1, растёртые в ступке или мельнице для соли) , чёрный перец
быстро готовится куриное мясо.... пожарь картофель с курицей или пюре. и помидорки с огурчиками на салат.
Берем армянский лаваш (лилит) , этакий блин из пресного теста.
Шинкуем все остатки овощей, колбасы и сыра из холодильника.
На лаваш стелем листья салата, выкладывая по все поверхности.
Укладываем нашинкованное дорожкой на этот лаваш, несколько с краю.
Заливаем соусом (майонез в комбинации с кетчупом, немного уксуса и шинковкой пряной зелени из наличия) .
А потом, капая слюной, лаваш плотно заворачиваем в трубочку (рулет) .
Берем зубочистки (или "шпильки" для канапе) прокалываем насквозь этот рулет через каждые 5 см.
После этого, по середине между "зубочистками", рулет режем. Получаются этакие "канапэшки"
Под водочку или пиво на праздничный стол, или просто утром, изумительно идет.
макароны с тушёнкой
Анна Любимова
Анна Любимова
2 229
Запеканка на скорую руку
Запеканка на скорую руку - быстро, вкусно, пальчики оближешь
Понадобится:
4 столовые ложки сахара, 300 г творога, 3 яйца, 200 г сметаны, 5 столовых ложек манки, соль и пол чайной ложки соды.
Приготовление:
1. Сахар, манку, яйца, творог, сметану, соль хорошенечко перемешать.
2. Потом добавить соду, гашенную уксусом, по желанию можно добавить изюм.
3. Приготовленную смесь аккуратно выливаем в форму для выпекания, запекаем до легкой румяности.
4. Запеканка на скорую руку готова.
5. Готовьте с удовольствием, очень вкусно.
6. Приятного аппетита!
Запеканка макаронная с творогом
Понадобится:
300 г крупных макарон, 200 г творога, 4 яйца, 70 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 50-100 г сахара (по вкусу) , 1 пакетик ванилина.
Приготовление:
1. Макароны отварить до готовности, добавить 50 г, сливочного масла.
2. Яйца взбить при помощи миксера (блендера) , добавить сахар.
3. В макароны влить взбитые яйца с сахаром, добавить творог и ванилин.
4. Противень смазать оставшимся сливочным маслом.
5. Выложить приготовленную массу.
6. Сыр натереть на терку, посыпать запеканку.
7. Поставить в духовку, запекать 26-30 минут.
8. Запеканка макаронная с творогом готова.
9. Приятного аппетита!
слойки
Понадобится:
250-300 г слоеного теста, 1 яблоко, сахар и 1 яйцо.

Приготовление:
1. Тесто разморозить, вымытое яблоко потереть и хорошо перемешать с сахаром, яйцо взбить.

2. Из слоеного тесла вырезать квадратики, затем в середину выложить яблочную начинку, завернуть и придавить края.

3. Сверху слойки смазать взбитым яйцом, а потом притрусить сахаром.

4. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке 15-17 минут.

5. Слойки за этим рецептом можно готовить с различной начинкой как сладкой, так и соленой.

6. Приятного аппетита.
пельмени