Ребята, подскажите, что можно приготовить из куриной печени?

Куриная печень, жаренная с луком и сладким перцем. Ингредиенты

* 1 кг куриной печени
* 700 г болгарского перца
* 300 г лука
* растительное масло
* соль
* перец

Рецепт приготовления

Лук нарезать соломкой.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Затем добавить печень, посолить, поперчить, перемешать.

Добавить перец, перемешать. Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ. Обработанную куриную печень опустить в дуршлаге в кипящую воду на 10 - 15 минут. Затем промыть холодной водой, посыпать солью, перцем и мукой, положить на разогретую с жиром сковороду и жарить 10 - 15 минут, помешивая, добавить ломтики грибов и обжарить все вместе. Готовую печень с грибами положить на порционную сковороду, залить соусом и запечь в духовке. При подаче посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!

пожарьте печень с луком, грибами и сметаной. на гарнир - тушёные овощи

она хороша и как самостоятельное блюдо с лучком, если пожарить. на гарнир можно и картошечку и рис.

1.печеночные оладушки ( перемолоть+отваренный рис+мелконарезанный лук+соль+перчик+немножко муки -жарить как обыкновенные оладышки)
2.суп с печеночными клецками-приготовить овощной бульон, печенку перемолоть, добавить яйцо и сухари панировочные до консистенции очень густой сметаны, чайной ложкой опускать смесь в кипящий бульон, прокипятить 10 минут и суп готов.
Приятного аппетита

Суфле из куриной печени

Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку. Яйца взбить с солью и перцем. В печень добавить яйца. Добавить сливки, немного посолить, поперчить. Добавить муку, перемешать.
Масса должна быть как на оладьи. Форму для выпечки смазать маслом. Я использовала силиконовую формочку, но подойдет любая. Объем формочки должен быть около 2 л.
Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая - суфле готово).

Из куриной печени получается нормальный паштет. Всё так же, как и с говяжьей готовить.

Печень куриная в яблочно-томатном соусе

печень куриная - 300 г
шпик - 50 г
лук репчатый - 1 головка
яблоки - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
печенка - 1 ст. ложка
бульон куриный - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу

Шпик и печень нарежьте кубиками, лук порубите.
Шпик прогревайте 1,5 минуты при полной мощности. Добавьте печень, лук и прогревайте под крышкой при полной мощности еще 3 минуты.
Яблоки натрите на терке, добавьте соль, перец, муку и томат. Разведите бульоном и соедините с печенью. Нагревайте 10 минут при полной мощности.
Подавайте с картофельным пюре, оформив зеленью укропа

Ингредиенты

1 кг куриной печени
700 г болгарского перца
300 г лука
растительное масло
соль
перец
Рецепт приготовления

Лук нарезать соломкой.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавить печень, посолить, поперчить, перемешать.
Добавить перец, перемешать. Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!

салат15
Майонез смешать с тертым чесноком. Печень отварить, остудить и натереть на мелкой терке. Половину печени смешать с майонезом и выложить на дно салатника. Далее укладывать слоями, промазывая каждый майонезом с тертым чесноком: 2-й слой - тертая морковь; 3-й - тертые яйца; 4-й - тертый сыр; 5-й - вновь печеночный слой. Сверху салат украсить, нарисовав майонезом клетки.
салат17
салат 500 гр свиной печени, 3 моркови, 4 яйца, 3 луковицы, 1/2 баночки зеленого горошка, майонез, соль, перец
Печень отварить в подсоленной воде, п пропустить через мясорубку и разделить на 2 части - 1 часть положить на дно салатницы, поперчить и полить майонезом.
Натереть отварную морковку, обжарить лук, положить в салатницу, полить майонезом.
Затем слой яиц, майонез, горошек, печень, майонез.
салат18
Фасоль 1 баночка 200 - 250 гр
Куриная или любая печень 0,5 кг
сухарики 1х1 см
Майонез
Сварить печень в подсоленой воде, отбросить в друшлаг чтобы стекла вода. Порезать на меленькие кубики 1х1 см. Добавить промытую фасоль и сухарики. Всё это заправить майонезом, соль и перец по вкусу.

обжарить со сметаной, печеночные котлеты, паштет или салатик: обжарить печень, остудить добавить маринованый лук и майонез.

оч вкусный паштет, печень с луком обжарить как обычно провернуть в мясорубке вместе с маслом на чем жарили смешать добавить зелень перец побольше соль и любимые специи и все завтрак или закуска готовы

Я вчера готовила куриную печень. Обжарила с луком и морковкой и протушила, часть оставила, а из второй части сделала печеночный паштет (в него нужно добавить еще вареное яйцо и кусочек сливочного масла) . Ну и конечно посолить и поперчить по вкусу.