МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ
Свинина (карбонат) - 4 кусочка, грибы замороженные развесные - 150-200 гр, помидорка - 1 шт, сыр - 200-250 гр, майонез, соль, специи - по вкусу.
1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3)
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах) , солим и посыпаем оставшимся сыром.
Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные) , то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.
Вторые блюда
что посоветуете. приготовить на 8 марта?что то простое,но вкусное)жду рецептов)
Десерт "Снежки" (моей прабабушки)
2 яйца (отделить белки от желтков, белки - на холод)
1,5 стак. сах.
3 стак. молока
2 ст. л. муки
ванилин
200 г слив. масла.
Белки взбить в крепкую пену с половиной сахара. Вскипятить молоко, уменьшить огонь до слабого, чайной ложкой набирать взбитые белки и класть в кипящее молоко, через минуту - переворачивать. Готовые "галушечки" складывать на блюдо. Использовать весь объем белков.
В кастрюльке растереть желтки с оставшимся сахаром, добавить муку (2 ст. л.) , сахар, ванилин, перемешать без комков, разбавить оставшимся от варки белков молоком. При постоянном помешивании варить до загустения. Остудить крем. Ввести в крем с помощью миксера 200 г размягченного сливочного масла. Смешать в глубокой вазе белки с кремом. Блюдо подавать охлажденным, можно с шоколадным соусом.
2 яйца (отделить белки от желтков, белки - на холод)
1,5 стак. сах.
3 стак. молока
2 ст. л. муки
ванилин
200 г слив. масла.
Белки взбить в крепкую пену с половиной сахара. Вскипятить молоко, уменьшить огонь до слабого, чайной ложкой набирать взбитые белки и класть в кипящее молоко, через минуту - переворачивать. Готовые "галушечки" складывать на блюдо. Использовать весь объем белков.
В кастрюльке растереть желтки с оставшимся сахаром, добавить муку (2 ст. л.) , сахар, ванилин, перемешать без комков, разбавить оставшимся от варки белков молоком. При постоянном помешивании варить до загустения. Остудить крем. Ввести в крем с помощью миксера 200 г размягченного сливочного масла. Смешать в глубокой вазе белки с кремом. Блюдо подавать охлажденным, можно с шоколадным соусом.
Помидоры, фаршированные креветками
Пучок салата нарезать, пол-желтого и пол- красного перца соломкой, зелень измельчить. 4 помидор срезать верхушку и удалить мякоть. 1 ст. л. соевого соуса соединить с 4 ст. л. оливкового масла, перемешать и заправить этим салат из перцев. Наполнить помидоры. 20 in креветок очистить и обжарить, немного посолив, посыпать кунжутом. Подать помидоры, наполненные салатом с креветками, украсив зеленью.
А если из мяса.. . Мясо по-французски из курицы с помидорами
300 грамм куриного филе
2 небольшие помидоры
1 маленькая луковичка
несколько зубчиков чеснока
1 куриное домашнее яйцо
немного сливочного масла
немного подсолнечного масла
250 грамм твёрдого сыра
зелень
50 грамм майонеза
перец, соль
Промойте под водой помидоры, лук очистите от кожицы и тоже промойте, нарежьте их колечками. Возьмите твёрдый сыр и натрите его на мелкой тёрке. Филе куриное заранее разморозьте. После этого нарежьте его кусочками и отбейте кухонным молоточком с двух сторон, поперчите и посолите. Яйцо взбейте в отдельной тарелке вилкой. Теперь найдите противень. Смажьте его подсолнечным маслом, а сверху киньте несколько кусочком сливочного масла для лучшего вкуса. Обмакните мясо в яйце, выложите его на противень. Сверху мяса положите колечко лука, затем колечко помидоры, слой майонеза и очень много твёрдого сыра потёртого на тёрку. Кладем это всё в духовку на 20-25 минут при температуре около 220 градусов до приготовления. Украсьте биточки зеленью.
Пучок салата нарезать, пол-желтого и пол- красного перца соломкой, зелень измельчить. 4 помидор срезать верхушку и удалить мякоть. 1 ст. л. соевого соуса соединить с 4 ст. л. оливкового масла, перемешать и заправить этим салат из перцев. Наполнить помидоры. 20 in креветок очистить и обжарить, немного посолив, посыпать кунжутом. Подать помидоры, наполненные салатом с креветками, украсив зеленью.
А если из мяса.. . Мясо по-французски из курицы с помидорами
300 грамм куриного филе
2 небольшие помидоры
1 маленькая луковичка
несколько зубчиков чеснока
1 куриное домашнее яйцо
немного сливочного масла
немного подсолнечного масла
250 грамм твёрдого сыра
зелень
50 грамм майонеза
перец, соль
Промойте под водой помидоры, лук очистите от кожицы и тоже промойте, нарежьте их колечками. Возьмите твёрдый сыр и натрите его на мелкой тёрке. Филе куриное заранее разморозьте. После этого нарежьте его кусочками и отбейте кухонным молоточком с двух сторон, поперчите и посолите. Яйцо взбейте в отдельной тарелке вилкой. Теперь найдите противень. Смажьте его подсолнечным маслом, а сверху киньте несколько кусочком сливочного масла для лучшего вкуса. Обмакните мясо в яйце, выложите его на противень. Сверху мяса положите колечко лука, затем колечко помидоры, слой майонеза и очень много твёрдого сыра потёртого на тёрку. Кладем это всё в духовку на 20-25 минут при температуре около 220 градусов до приготовления. Украсьте биточки зеленью.
Салатик "Нежность" - стал одним из любимых в нашей семье!
4 яйца
Куриное мясо - 150 г
Лук-порей - 1 шт.
Яблоки (покислее) - 2 шт.
Сыр - 100 г
Грецкие орехи (необязательно) . Я лично не очень люблю грецкие орехи, поэтому не добавляю.
Слоями выкладываем:
1 - белки яиц,
2 - куриное мясо,
3 - лук-порей,
4 - яблоки,
5 - майонез,
6 - тертый сыр,
7 - желтки,
8 - майонез.
Сверху можно посыпать грецкими орехами или украсить по вкусу. Удачи Вам! :)
4 яйца
Куриное мясо - 150 г
Лук-порей - 1 шт.
Яблоки (покислее) - 2 шт.
Сыр - 100 г
Грецкие орехи (необязательно) . Я лично не очень люблю грецкие орехи, поэтому не добавляю.
Слоями выкладываем:
1 - белки яиц,
2 - куриное мясо,
3 - лук-порей,
4 - яблоки,
5 - майонез,
6 - тертый сыр,
7 - желтки,
8 - майонез.
Сверху можно посыпать грецкими орехами или украсить по вкусу. Удачи Вам! :)
какие могут быть рецепты для девушек 8-го марта?!! Мужики должны готовить в этот праздник!
Я бы вам посоветовала пару простых и вкусных блюд.
1) "Бутерброды со шпротами" Берёте батон, разрезаете его кольцами; Смазываете майонезом; Берёте несколько солёных огурцов, разрезаете кольцами и ложите по одному кольцу на батон, смазанный майонезом, а сверху кладёте шпроту.
2) "Помидоры с сыром" Берёте несколько свежих бурых помидор, нарезаете их кольцами, сверху смазываете их майонезом, с мелко нарезанным чесноком, и на всё это сверху натераете на крупной тёрке твёрдый сыр.
Ну вот вам простые способы приготовить бутерброды на 8 Марта!!!
1) "Бутерброды со шпротами" Берёте батон, разрезаете его кольцами; Смазываете майонезом; Берёте несколько солёных огурцов, разрезаете кольцами и ложите по одному кольцу на батон, смазанный майонезом, а сверху кладёте шпроту.
2) "Помидоры с сыром" Берёте несколько свежих бурых помидор, нарезаете их кольцами, сверху смазываете их майонезом, с мелко нарезанным чесноком, и на всё это сверху натераете на крупной тёрке твёрдый сыр.
Ну вот вам простые способы приготовить бутерброды на 8 Марта!!!
Похожие вопросы
- Рецептик как сделать крепкое печенье вкусное в форме 8 марта, как самое простое сделать?
- что приготовить к 8 марта необычное ?
- Что приготовить на 8 марта женщинам? Горячее-мясо, а гарниры и прочее? Готовлю один-поэтому замысловатого ничего не надо
- хозяюшки, что посоветуете приготовить из говядины?что нибудь не сложное, но вкусное!
- Хочу приготовить чего-нибудь вкусное!! Духовки нет. Подскажите простые и вкусные рецепты вторых блюд. (Не рыбу и не свинью)
- Как проще а плане действий приготовить курицу? Именно проще. Не вкуснее, не красивее и то, а Проще? Как это сделать?
- еду на 8 марта к свекрови.каким удивить рецептом?очень простой и необычный.помогите
- Хочу на 8 марта домашним баранью ногу приготовить, поделитесь опробованными рецептами! Гугл само собой мне тоже в помощь
- Как вы готовите морской коктейль? Только личный опыт. Простой, но вкусный рецепт. Спасибо.
- Надо срочно приготовить что-нибудь из свиной вырезки...Подскажите простой и "вкусный" рецепт?