Подскажите вкусный рецепт курочки в сливках???

Не смогла удержаться, чтобы не ответить, моя курочка в горчичном соусе, но уверена если решитесь её приготовить-не пожалеете!! !
1 куриная тушка, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. раст. масла, соль. Для соуса: 1 ч. л. с горкой сливочного масла, по ч. л. муки и горчицы, 1 стакан куриного бульона, 0,5 ст. сметаны или простокваши, 1 щепотка сахара, 2 желтка, 1ч. л. уксуса. Курицу выпотрошить, отложить потроха и шею, посолить, разделать на порционные кусочки, натереть сливочным маслом и пожарить. пока готовится тушка, из потрохов и шеи сварить бульон. Распустить на сковороде сливочное масло, добавить в него муку. развести смесь бульоном, положить в соус горчицу, уксус, сметану и прокипятить. В небольшом кол-ве соуса развести желтки и добавить в основную массу. Поставить соус на самый малый огонь и помешивать пока не загустеет. На последнем этапе положить в него жаренную курицу и прокипятить на очень слабом огне.

Вот, вкусно и сочно получается:

750 гр. мяса куриных грудок. 300 гр. шампиньонов. 100 гр. сливок. 50 гр. молока. Соль. Красный перец. Карри.

Мясо порезать на кусочки размером 2 Х 5 см. Обжарить на сковородке 5-7 минут. Посолить, поперчить. Добавить порезанные грибы. Тушить 5-7 минут под крышкой. Посыпать карри (пол чайной ложки) . Залить сливками, добавить молоко. Хорошо перемешать и тушить на очень слабом огне 10 минут.

по простому - обжариваете на хорошем огне курочку и потом добавляете сливки и оставляете тушится на медленном огне с приправами по вкусу. . тут главное не купиться на вкусный запах - доупарить. . вместо сливок порой добавляю сметану деревенскую упаренную с овощами - мелко порубленными морковкой и луком.. . наверное сливки тоже можно в овощи. . только ужаривать на сливочном масле их - чтобы соблюдался процесс сочетания продуктов.. . в результате и курочка к гарниру и подливка.

Я все делаю просто быстро и очень вкусно. Курицу я покупаю разделанную, шашлык куринный называется, но подойдет любая разделанная курица, куски только не мельчите очень. Много лука жарю в глубокой сковороде до золотистого состояния, выкладываю кусочки курочки и на медленном огне, периодически перемешивая, жарю до почти полной готовности, потом чуть доливаю водички и ложу майонеза прям от души, перец, лаврушка. Тщательно перемешиваю, накрываю крышкой и тушу минут 20. И курочка, да еще и соус отменный.