Народ а как правильно рис сварить....

Я варю в обычной кастрюльке так: На 1 стакан риса, 2 стакана воды, для начала разогреваю кастрюльку, наливаю в нее масла, высыпаю рис, где-то 1 мин помешиваю и заливаю 2 стаканами воды, варю на среднем огне, прикрыв крышкой. Рис получается рассыпчатый.

Берёте 1 стакан риса и 1 стакан воды. Пока вода греется, промываете рис в проточной воде. В КИПЯЩУЮ воду высыпаете рис и варите до полного выпаривания воды. Затем делаете самый маленький огонь и закрываете крышкой посуду, в которой варите рис и томите ещё 10-12 мин. P.S. Не забудьте посолить.

РИС РАССЫПЧАТЫЙ
Состав:
1 стакан риса, растительное масло, 1-2 лавровых листа, черный или душистый перец, 2 стакана холодной воды, соль, можно чеснок или любую другую приправу.

Приготовление:
Возьмите сковородку с широким дном, налейте растительного масла, (если добавляете чеснок, то выдавите его через чеснокодавилку или порубите - как нравится и добавьте. Потом, когда масло немного прогреется и впитает аромат чеснока - его можно убрать) и всыпьте стакана сухого (!) риса. Подержите на небольшом огне, помешивая рис, чтобы в него впиталось масло.
Всыпьте приправу (по желанию) , положите лавровый лист, перец. Залейте 2-мя стаканами воды, всё хорошо перемешайте, посолите. Доведите до кипения, сделайте самый маленький огонь, накройте плотно крышкой. Через 20 минут выключите, но крышку не открывайте.
Еще через 5-7 минут откройте крышку и аккуратно перемешайте рис большой вилкой.

Сначала рис промой раза три в холодной воде, а потом всё остальное...

Секретов нет. нужно только взять воды в тир раза больше .И лучше покупать пропаренный рис- его трудно переварить.

самый простой способ
вода закипела, посолить и стакан риса, опять закипела-стакан воды, потом рисинку попробовал-мягкая-готово!

Для рассыпчатого риса воду нужно заливать на 2 пальца выше уровня риса!!! Крышкой не накрывать! Посолить. Когда вода выкипела, нужно шумовкой собрать рис горкой, палочкой проткнуть его до дна в неск местах и только тогда закрыть крышкой и огонь уменьшить до минимума. Конечно, многое зависит и от выбранного сорта риса. Если вода испарилась слишком быстро, рис совсем сыроват, можно воды добавить, только лить строго по стенкам казана. Рис никогда не перемешивают!
Рис следует брать либо круглый, либо длиннозернистий крупный (не путать с мелким длинным китайским рисом, из него готовят каши)

Не надо ничего варить, жри так....

Вода: рис = 2:3 - точное!
Кастрюля с очень плотной крышкой, залить отмеренное количество риса нужным количеством кипятка (!).
Варить ровно 12 минут, 3 мин- сильный огонь, 7 мин - умеренный - затем - слабый.
Выключить огонь и оставить на 12 мин, не открывая крышку.
Все, готово.

РАССЫПЧАТЫЙ РИС

~ Моем рис, воду сцеживаем и оставляем, чтобы немного подсох.
~ Затем на сковороду наливаем немного растительного масла.
~ Всыпаем рис и держим на медленном огне минут 15, постоянно помешивая.
~ Наливаем в кастрюлю воду (в 2 раза больше, чем риса) .
~ Когда вода закипит, засыпаем в неё обжаренный рис.
~ Ставим на слабый огонь и накрываем крышкой.
~ Рис мешать не нужно, иначе всё можно испортить - пусть томится до готовности.
Получается великолепный рассыпчатый рис!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

самый простой способ: сварить до готовности рис в очень большом количестве воды, отцедить.

20-25 минут в кипящей воде. За 5 минут до готовности добавляешь приправы.

Для того чтобы быстро сварить рис, я делаю так: В посудину насыпаем рис, к примеру три стакана, а воды всегда на один стакан больше, как только закипит, варим на большом огне - три минуты, на среднем огне - семь минут и на маленьком огне - две минуты и всё рис готов. P.S. Во время варки крышку не открывать!!!

в воде...

вот кстате все способоы предложенные хороши кроме сковородки. рис если обжаривать он может треснуть. так что лучше просто в кастрюле его немного без воды подержать и все. а дальше сам из всех вариантов выбирай)))))) )
Приятного апптита.)))

Лучше рис в начале немного обжарить. Потом добавить приправы (если они конечно нужны) , минут 5 обжаривать. И потом уже добавлять воду (нужен кипяток) . Вкуснятка получается ммммм)))))))

промыть рис, разогреть кастрюлю влить масло и в расколеное масло кинуть рис прожарить 5мин.. залить водой только немного а так чтоб рис закрыт был водой посолить и закрыть крышкой как вода закипит сделать медленный огонь.
в конце добавить сливочное масло. Рис получится припущеный рассыпчатый. Приятного аппетита

Налить воды в 3 раза больше риса, довести до кипения, всыпать рис, накрыть плотно крышкой и еще чем-нибудь тяжелым крышку придавить. Так варить минут 10 на среднем огне и потом минут 10 на маленьком. Крышку с гнетом не снимать. Солить, масло добавлять уже после окончания варки. (Правда сама я солю сразу) . Рис получается очень ароматным и рассыпчатым.