Посоветуйте праздничный гарнир к курице, надоела банальная картошка

Если все надоело, купи мороженные овощи в пакетиках, там уже все за тебя придумано, и вкусно и красиво. Можешь их перемешать с рисом или картошкой. Очень вкусно получается.

Рис подходит к курице.

Не знаю, для меня лучшего гарнира чем картошка - в любом причем виде - нет! Вспомните фильм "Девчата" и вы поймете почему...

Гарнир овощной с фасолью

фасоль - 150 г
лук репчатый - 1/2 головки
репа - 200 г
капуста цветная - 200 г
масло растительное - 2 ст. ложки
орегано сушеное - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фасоль замочите в холодной воде на 6 часов, затем воду слейте.
Фасоль вновь залейте холодной водой и сварите. Отвар слейте, фасоль посолите, поперчите, посыпьте орегано.
Лук нарежьте кубиками, обжаривайте на масле вместе с томатом 5 минут, соедините с фасолью и прогрейте.
Репу нашинкуйте соломкой, припустите до готовности.
Капусту отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, разберите на соцветия.
При подаче овощи и фасоль выложите на блюдо, оформите зеленью

КУРИЦА В ГОРШОЧКЕ С ГАРНИРОМ

Описание: блюда в горшочках

Источник: Людмила

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты: На 4 горшочка берется: 500-600 г курицы, 1 морковка, 1 луковица, 5 -6 небольших картофелин, 50 г раст. масла, 200 г бульона (можно кипяченую воду) , соль, специи, перец - по вкусу, 100 г майонеза
Инструкции: Положите на дно горшочка кусочки курицы по 4 шт. в каждый, посоленные и поперченные. Морковь нарежьте маленькими кубиками, а лук - мелкой соломкой и положите в каждый горшочек сверху на курицу (взять нужно 1/3 от нарезанного) . Полить маслом и бульоном (1/2 часть) .
Оставшуюся смесь лука с морковью смешать с нарезанными кубиками картофеля, посолить, поперчить, добавить специи и разложить в горшочки. Затем залить оставшимся бульоном (верхний слой картофеля должен быть без бульона) и смазать верхний слой майонезом.
Запекать в духовке при t 200-220 град.

а с рисом вы не пробовали приготовить?)

Ананас консервированный

Видела в магазине разноцветные макарошки. Разной формы. И празнично и сытно.

овощи на гриле

Попробуйте картофельное пюре с пассированныйм луком и кедровыми орешками. Очень вкусно. Сделайте цветной рис - он хорошо сочетается с курицей. Можно взять заморозку готовую, а можно самим. В готовый рис добавить консервированный горошек и кукурузу. Если любите болгарский перец обжарьте, но немного, чтобы вкус курицы не перебить. И вообще любые цветные оврщи (морковь, томаты...) . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

отварить спаржу, и просто обычную крупную фасоль. потом это все на сковородку со сливочным маслом обжарить до корочки, выложить в блюдо и залить соусом из майонеза взбитого с рубленой зеленью петрушки с чесноком. очень сытно, больше трех ложек фиг сьешь.

Курица в пиве с рисом.

Пивной маринад придает курице особенно нежный вкус. Учтите только, что для этого блюда подходит только классическое светлое пиво. Любой другой сорт может придать нежелательный привкус. Курица в пиве идеально сочетается с рисовым гарниром и зеленью.

Для приготовления 6 порций понадобится: курица весом 1,5 кг, 0,5 л пива, 1 стакан риса, половинка острого перца, 1 красная луковица, 1 пучок кинзы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, щепотка шафрана, 1 ст. л. сухого тимьяна, соль, перец по вкусу.

Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажными салфетками, при необходимости опалить. Нарезать на 10-12 небольших кусков.
* Если в курице были потроха, их тоже можно использовать - разумеется, предварительно обработав.
Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вылить пиво в большую миску, добавить соль, чеснок и тимьян, перемешать. Положить в маринад курицу, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч.

Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Острый перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, промыть под сильной струей холодной воды, обсушить; очень мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками, мелко нарезать.

В сковороде разогреть сливочное масло. Кусочки курицы вынуть из маринада и обжарить в масле до румяной корочки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Переложить в форму с высокими бортиками.
Оставшийся маринад процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. В процеженный маринад подмешать шафран.

В сковороде, в которой обжаривалась курица, быстро обжарить нарезанный лук, острый перец и зелень; добавить к курице.

Разогреть духовку до 200°С. Рис переложить в мелкое сито и тщательно промыть проточной водой. Всыпать его в форму с курицей и овощами. Влить процеженный маринад. Если маринад не покроет рис полностью, добавить еще пива. Поставить в духовку и готовить 30 мин.

Блюдо подавать очень горячим, украсив зеленью петрушки или кинзы.

Можно конечно больше риса и будет классно! Я делала!!