какие интересние блюда можно приготовить с грибов?

Грибы штука замечательная!
Хорошо нафаршировать блинчики грибами поджаренными с лучком. Подаются они с пылу с жару со сметанкой.
Потрясающе вкусна капуста квашенная тушеная с луком и грибами.
Иожно приготовить празднично. красивое блюдо, только вот повозится придется.
Сначала выпекают круглые формочки из слоеного теста ( можно конечно и готовые купить) они почему то паштетницами называются.
Если пекли сами, то серединку осторожно, стараясь оставить где то чуть меньше 1см по краям.
Грибы приварить, пропустить через мясорубку, протушить с луком, мускатным орехом в сметане, и наполнить формочки. Прикрыть тонким ломтиком мягкого сыра, запечь в духовке. Подать горячими.
А так же кулебяки и расстегаи которые в России раньше подавались в постное время. Дрожжевое тесто, ркбленные и слегка прижаренные грибы. Начиняют кулебяки и только грибами, и грибами с капустой, и с рисом, и с гречкой.
Самое главное что бы делалось все с душой и с любовью
Приятного аппетита!

ГРИБНОЙ ПАШТЕТ.
Сушёные грибы-2 горсти, крутых яиц-5 шт. , сыр-150 г, лук, майонез.
Размочить грибы в тёплой воде (несколько часов) , обжарить с луком на раст. масле (нужно, чтобы получилось как можно суше) , добавить натёртый сыр и яйца, соль по вкусу. Заправить майонезом. Можно поперчить.

ЖЮЛЬЕН ИЗ ВЕТЧИНЫ И ГРИБОВ
Рубленый лук слегка обжарить в масле, добавить соль, перец, тонкими ломтиками нарезанные грибы и жарить их до готовности. Ветчину нарезать соломкой, смешать с жареными грибами, подогреть, подлить сметану и острый томатный соус. Выложить всё в кокотницы, посыпать рубленой зеленью и поставить запекаться в духовку.

Пельмени в горшочке с шампиньонами

Слепить пельмешки, отварить, обжарить на сливочном масле. Далее переложить пельмешки в горшочек, залить бульоном, на котором варились пельмешки, добавить порезанные шампиньоны, укропчик, ложечку сливок, посолить и добавить приправки (если бульон для варки пельмешек не солили) , выдавить зубчик чесночка и в духовку на 20 минут.
Можно кушать прямо из горшочков, а можно на тарелочку выложить.

Попробуйте! Очень вкусное блюдо!!! !

смотря какие грибы

жульены очень вкусные получаются!!!

С грибами можно делать все что угодно! Недавно попробовала баклажаны фаршированные грибами, очень даже вкусно! У баклажанов срезать верхушку, ложечкой вынуть мякоть, чтобы получился стаканчик, положить в соленую воду на 20 минут. Этим временем отварить рис, обжарить грибы на масле с луком и морковкой, добавить специи по вкусу, смешать рис с грибами + яйцо взбитое, этой массой нафаршировать баклажаны, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку. Можно плов с грибами, вместо мяса; можно запеканки разные, гречневая каша с грибами из духовки тоже очень вкусная еда и легкая, хороша на ужин!

Грибной суп с вермишелью и картофелем

Для этого супа нам понадобятся те же продукты и в тех же пропорциях, что и в первом рецепте. Кроме этого возьмите 5-6 картофелин, 120-150 г вермишели, соль и молотый перец по вкусу.

Сварите грибной бульон так же, как сказано выше, и процедите его. Мелко нарежьте отваренные грибы и обжарьте на топленом масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком.

В горячий бульон опустите подготовленную смесь, крупно нарезанный картофель, соль и перец и продолжайте варить. Вермишель отдельно на 3-5 минут опустите в кипящую воду, затем откиньте ее на дуршлаг и переложите в бульон. Суп варите до полной готовности вермишели. Подавать суп к столу со сметаной и зеленью петрушки.

Суп или картошку сгрибочками