Есть целая курица, как её вкусно приготовить?

КУРИЦА НА БАНКЕ: курица или бройлерный цыпленок,, чеснок - 2-3 зубчика, майонез, соль, свежемолотый перец, паприка (по-желанию), 2 лавровых листа, 3-4 горошины душистого перца
Курицу вымыть и хорошо обсушить салфетками. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Курицу снаружи и внутри хорошо натереть солью, перцем, чесноком и майонезом.
В 700-граммовую банку налить воду на 1/3 объема банки. В воду положить лавровый лист и горошины перца.
На бутылку сверху "посадить" курицу. Ножки и крылышки обвязать нитками, чтобы тушка была более компактной. Бутылку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с небольшим количеством воды (чтобы жир с курицы стекал в воду, иначе жир будет гореть) .
Поставить курицу в ХОЛОДНУЮ (!) духовку на решетку и запекать при температуре ~180°C ~1,5 часа (в зависимости от веса курицы) . Готовность проверяется деревянной палочкой (проколоть палочкой самое мясистое место) , если из места прокола вытекает прозрачный сок - мясо готово, если красная жидкость - продолжать готовить.
* Если курица еще не готова, но начинает подгорать сверху, нужно прикрыть верх фольгой.
КУРОЧКА ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ: курочка 1-1,2 кг -соль, приправа для курочки майонез 1-1,5 ст. л.
-сметана 1ст. л чеснок 1 большой зубчик.
Курочку вымыть, обсушить, разрезать по грудке, посолить, обсыпать приправой для курочки и выложить на смазаный маслом противень.
Для соуса: смешиваем сметену, майонез и чеснок ( измельчить с помощью чеснокодавилки) .
Соусом намазваем курочку и отпарвляем в разогретую духовку на 1 час.
КУРОЧКА С ЛИМОНОМ: лимон 1 шт, курица, чеснок 1 шт, соль (по вкусу) ,специи, сахар 1 ч. л. ,рис
Лимон режем пополам (на большую половину и меньшую), из большей половины выдывливаем сок, вторую нарезаем дольками и дольки ещё раз пополам. Сок лимона смешиваем с солью, сахаром, специями и обмазываем им курицу со всех сторон (в той посуде, где будем потом запекать, чтобы в стекавшем соке всё потом тушилось)... затем делаем надрезы в грудке и вставляем туда половинки долек лимона, а в оставшиеся места в надрезы-дольки чеснока. Места между курицей и в саму курицу засыпаем рисом и заливаем водой, чтобы хватило рису впитать в себя влагу (потом периодически лучше следить за этим и по надобности подливать воду)... и ставим в духовку до готовности

Запеченная острая курочка

Птицу подготовить. Смешать майонез (100 г) , 2ст. л. горчицы, 2 ст. л. кетчупа, толченый чеснок (3-4 зубчика) , соль, перец, карри.

Смесью намазать курочку снаружи и изнутри и оставить в холодильнике не меньше, чем на 2 часа. Запекать в духовке 30-45 минут.

На противень выкладываешь пачку соли. На нее - курицу на спину (чистую, сухую) . На час в духовку при 180-200 градусах.

Просто отварная курица. В холодном виде она очень даже прилично выглядит и на вкус приятна.

я бы сделала феле курицы, разрезала на небольшие кусочки, потушила, добавила бы тертую морковь, нарезанные консерв. шампиньоны, лук, перец, зелень, соль, томатную пасту (кетчуп) , все хорошенько протушить-получиться очень вкусный соус, подавать к пасте

Запечь в духовке или сделать курицу-табака

обмаж солью перцем чесноком и в духовку на час и вкусно и ни каких замарочек

очень вкусно с грейпфрутом, намазать курицу специями или кпить магги на второе с пакетом для запикания с паприкой, положить курицу в пакет засыпать специи и выдавить сок грейпа, завызать пакет и в духовку на 40 мин.